Италия-2. Еда и мужчины
Пост-продолжение, в котором я решила объединить эти две темы, потому что они являются двумя из главных удовольствий, которые получаешь в этой стране. Ну и по странному совпадению, мне очень нравится как первое, так и второе.
ЕДА
Сначала про базовые потребности, строго по пирамиде Маслоу.
Одно из чудес Италии, которое небогатый россиянин вроде меня замечает тут же - тут нет плохой или невкусной еды. Вот просто нет. Как явления. Есть еда дорогая и дешевая, простая и изысканная, легкая и сытная, а плохой - нет. Завтраки и ужины у нас были дома, так что для них мы покупали еду в ближайшем супермаркете, и самые дешевые равиоли были пищей богов, а вино за 2.99 по акции (и это не самое дешевое из возможного) - нектаром и амброзией. Хлеб, колбаса, сыр, мясо, овощи, фрукты - что бы вы ни попробовали в Италии, оно будет вкусным, свежим и каким-то чистым - без усилителей вкуса, ароматизаторов, глутамата натрия и прочей гадости.
К сожалению, по-настоящему дешевых заведений во Флоренции нет - я не раз с ностальгией вспомнила римские траттории - но что поделать, приходилось есть и в таких. Из нового для себя я открыла местное флорентийское блюдо - триппу. Это говяжий рубец, тушеный в густой и жирной томатной подливе - фактически, это скорее густой суп, чем второе блюдо. Порцией этой триппы со свежим хлебом и бутылочкой пива наедаешься на целый. Вторым блюдом был флорентийский десерт - кантуччини с вино санто. Кантуччини - это мягкие миндальные сухарики ,которые едят, обмакивая в это самое вино санто - крепкое, сладкое и похожее не то на портвейн, не то на белый херес. Позднее я прочитала, что это чисто тосканский специалитет, делается оно из вяленого белого винограда и обладает уникальным букетом. Тут же пожалела, что не купила. но, с другой стороны, кто же знал-то.
В общем, конкретных заведений могу отметить три (вдруг кому пригодится).
1. Безымянная столовка на Меркато Чентрале, первый этаж. Ориентир - мраморные столы и железные табуретки под искусственными гирляндами. Равиоли, ньокки, паста, панини, триппа, кантуччини - все есть.
2. Кафе "Петрарка" рядом с Римскими воротами. Меню на день в обложке из листочка на ксероксе, одни итальянцы, порции щедрые - рекомендую.
3. Пиццерия Pizzaland в Сиене. На вид чистой воды тошниловка подвида "тяпнул и вали", но значок Трипадвайзера висит там неспроста. Огромные кусманищи свежей пиццы в сочетании со свежим пивом "Папа Моретти" (смейтесь, смейтесь, а я всерьез разглядывала этикетку с усатым дядькой в шляпе и с кружкой пива, отыскивая в нем родные черты Рихарда Мозера).
Теперь про прекрасный (для меня) пол.
МУЖЧИНЫ.
Итальянские мужчины - это отдельный вид искусства. Будь я поэтом, написала бы про них стихи, но стихи я не умею. Так что буду как умею, прозой.
Во-первых, они прекрасно одеваются. Прекрасно - это не значит, сверхмодно или дорого (хотя я и таких видела). Прекрасно - это значит врожденное чувство стиля, цвета, фактуры, уместности. И неважно. будет ли это студент в просто_джинсах и просто_рубашке или итальянский дедушка, самой новой вещи в костюме котороголет тридцать - оба будут одинаково хороши. Но есть в их одежде и нечто большее, чем просто стиль - это выражение внутреннего чувства собственного достоинства через одежду - труднообъяснимое, но четкое ощущение. И, конечно, все хорошо подстрижены, с гладкой здоровой ухоженной кожей, ногтями и т. д. Увы, на их фоне сразу заметна нездоровая краснота и отечность русских лиц, виденных мной во Флоренции. Во-вторых, рядом с ними (просто в их присутствии) начинаешь чувствовать себя одновременно и больше, и меньше женщиной. Больше - в том смысле, что легче, свободнее, приятнее, твоя внешность свободна от груза чужих ожиданий. И меньше - потому что с тебя как шелуха слетают все эти бесконечные сексистские стереотипы, которыми так полно российское информационное пространство. А еще они умеют легко, непринужденно слегка флиртовать - безо всякого намека на большее, без обязательств, просто приятное времяпрепровождения, брошенный тебе мячик, который ты можешь и не поднимать. и никто не обидится. Поулыбается тебе мальчик в джелатерии, так ходишь потом весь день с улыбкой до ушей и ощущаешь себя королевой, и все комплексы куда-то делись. В-третьих, итальянцы умеют жить. Это не только к мужчинам относится, конечно. Жить спокойно, не парясь ежедневно из-за всего подряд, получая удовольствие от каждой минуты жизни, от солнца, неба, вкусной еды, хорошего вина, самих себя, наконец.
Квинтессенцией этого для меня стали двое итальянцев, которых я мельком увидела в центре на улице. Они выходили из какой-то дорогой машины, сами очень дорого одетые, холеные, в туфлях, несомненно, ручной работы, ухоженные, блестящие, с довольными энергичными лицами. И видно было, что их прет от этой жизни и от самих - как ренессансные вельможи, перенесшиеся в наше время
ЕДА
Сначала про базовые потребности, строго по пирамиде Маслоу.
Одно из чудес Италии, которое небогатый россиянин вроде меня замечает тут же - тут нет плохой или невкусной еды. Вот просто нет. Как явления. Есть еда дорогая и дешевая, простая и изысканная, легкая и сытная, а плохой - нет. Завтраки и ужины у нас были дома, так что для них мы покупали еду в ближайшем супермаркете, и самые дешевые равиоли были пищей богов, а вино за 2.99 по акции (и это не самое дешевое из возможного) - нектаром и амброзией. Хлеб, колбаса, сыр, мясо, овощи, фрукты - что бы вы ни попробовали в Италии, оно будет вкусным, свежим и каким-то чистым - без усилителей вкуса, ароматизаторов, глутамата натрия и прочей гадости.
К сожалению, по-настоящему дешевых заведений во Флоренции нет - я не раз с ностальгией вспомнила римские траттории - но что поделать, приходилось есть и в таких. Из нового для себя я открыла местное флорентийское блюдо - триппу. Это говяжий рубец, тушеный в густой и жирной томатной подливе - фактически, это скорее густой суп, чем второе блюдо. Порцией этой триппы со свежим хлебом и бутылочкой пива наедаешься на целый. Вторым блюдом был флорентийский десерт - кантуччини с вино санто. Кантуччини - это мягкие миндальные сухарики ,которые едят, обмакивая в это самое вино санто - крепкое, сладкое и похожее не то на портвейн, не то на белый херес. Позднее я прочитала, что это чисто тосканский специалитет, делается оно из вяленого белого винограда и обладает уникальным букетом. Тут же пожалела, что не купила. но, с другой стороны, кто же знал-то.
В общем, конкретных заведений могу отметить три (вдруг кому пригодится).
1. Безымянная столовка на Меркато Чентрале, первый этаж. Ориентир - мраморные столы и железные табуретки под искусственными гирляндами. Равиоли, ньокки, паста, панини, триппа, кантуччини - все есть.
2. Кафе "Петрарка" рядом с Римскими воротами. Меню на день в обложке из листочка на ксероксе, одни итальянцы, порции щедрые - рекомендую.
3. Пиццерия Pizzaland в Сиене. На вид чистой воды тошниловка подвида "тяпнул и вали", но значок Трипадвайзера висит там неспроста. Огромные кусманищи свежей пиццы в сочетании со свежим пивом "Папа Моретти" (смейтесь, смейтесь, а я всерьез разглядывала этикетку с усатым дядькой в шляпе и с кружкой пива, отыскивая в нем родные черты Рихарда Мозера).
Теперь про прекрасный (для меня) пол.
МУЖЧИНЫ.
Итальянские мужчины - это отдельный вид искусства. Будь я поэтом, написала бы про них стихи, но стихи я не умею. Так что буду как умею, прозой.
Во-первых, они прекрасно одеваются. Прекрасно - это не значит, сверхмодно или дорого (хотя я и таких видела). Прекрасно - это значит врожденное чувство стиля, цвета, фактуры, уместности. И неважно. будет ли это студент в просто_джинсах и просто_рубашке или итальянский дедушка, самой новой вещи в костюме котороголет тридцать - оба будут одинаково хороши. Но есть в их одежде и нечто большее, чем просто стиль - это выражение внутреннего чувства собственного достоинства через одежду - труднообъяснимое, но четкое ощущение. И, конечно, все хорошо подстрижены, с гладкой здоровой ухоженной кожей, ногтями и т. д. Увы, на их фоне сразу заметна нездоровая краснота и отечность русских лиц, виденных мной во Флоренции. Во-вторых, рядом с ними (просто в их присутствии) начинаешь чувствовать себя одновременно и больше, и меньше женщиной. Больше - в том смысле, что легче, свободнее, приятнее, твоя внешность свободна от груза чужих ожиданий. И меньше - потому что с тебя как шелуха слетают все эти бесконечные сексистские стереотипы, которыми так полно российское информационное пространство. А еще они умеют легко, непринужденно слегка флиртовать - безо всякого намека на большее, без обязательств, просто приятное времяпрепровождения, брошенный тебе мячик, который ты можешь и не поднимать. и никто не обидится. Поулыбается тебе мальчик в джелатерии, так ходишь потом весь день с улыбкой до ушей и ощущаешь себя королевой, и все комплексы куда-то делись. В-третьих, итальянцы умеют жить. Это не только к мужчинам относится, конечно. Жить спокойно, не парясь ежедневно из-за всего подряд, получая удовольствие от каждой минуты жизни, от солнца, неба, вкусной еды, хорошего вина, самих себя, наконец.
Квинтессенцией этого для меня стали двое итальянцев, которых я мельком увидела в центре на улице. Они выходили из какой-то дорогой машины, сами очень дорого одетые, холеные, в туфлях, несомненно, ручной работы, ухоженные, блестящие, с довольными энергичными лицами. И видно было, что их прет от этой жизни и от самих - как ренессансные вельможи, перенесшиеся в наше время