Сложный. Done it!
Ура. Я даже рецепт описывать не буду. Долго-сложно-нудно.
Из книги французского кондитера.
Состав: миндальный бисквит Женуаз, фисташковый крем патисьер, крем шатильи, тонкая прослойка из клубничного мусса. Между бисквитами 5 слоев - крема и мусса в строгой последовательности, чтобы на языке это раскрылось так как задумано - феерически и каждый вкус дополнял и усиливал друг друга. Я взяла себя на "слабо" I did it!!! Около 5 часов ушло. Рада, что получилось.
Из книги французского кондитера.
Состав: миндальный бисквит Женуаз, фисташковый крем патисьер, крем шатильи, тонкая прослойка из клубничного мусса. Между бисквитами 5 слоев - крема и мусса в строгой последовательности, чтобы на языке это раскрылось так как задумано - феерически и каждый вкус дополнял и усиливал друг друга. Я взяла себя на "слабо" I did it!!! Около 5 часов ушло. Рада, что получилось.