Омлет с абрикосами, солонина и молоко
Как питается Вульф в целом понятно и завидно. А что он предпочитает пить? При поверхностном взгляде может сложиться впечатление, что пьёт он исключительно пиво. Стоит ему нажать кнопку на своем письменном столе, как немедленно из кухни появляется Фриц с подносом, на котором стоит пара бутылок Пива (я не припомню его название и сорт, потому напишем его пока с большой буквы). За день Ниро Вульф способен выпить его до 4-5 кварт*, при этом пузан частенько лицемерно сокрушается и божится сократить потребление пива хотя бы на кварту, но, понятное дело, только на словах.
Как-то раз, в процессе расследования, ему пришлось попробовать какую-то ихнюю газировку, которой отравили жертву, подмешав в неё цианид (классика! а вы как думали):
«Вульф поднес стакан к носу, понюхал и поморщился, отпив два маленьких глоточка.
- Что, черт побери, они кладут туда, Фриц?
Фриц покачал головой.
- Рвотный корень? - предположил он. - Мятные лепешки от кашля? Может быть, принести шерри?
- Воды!»
Могу уверить почтенную публику, что нынешние газировки не лучше. Возможно, нет даже особой необходимости в них добавлять цианид, чтобы кого-нибудь отравить.
Известно, что Вульф постоянно держит солидный запас разнообразных спиртных напитков и не жмотится ими на угощение гостей, то и дело появляющихся в его особняке. Хитрец понимает, что у подвыпивших гостей частенько развязываются языки, а это лишь помогает ему постоянно срубать с клиентов свои баснословные гонорары.
«- На ужин у нас свиная вырезка, тушеная в остром соусе, с умеренным количеством приправ,…красное вино. Вам не доводилось слышать о коньяке «Ремизье»? Он встречается не часто". (этот коньяк, как уверяет Арчи Гудвин, существует в Штатах в количестве всего девятнадцати бутылок и все они стоят в шкафу Вульфа).
Кстати, о Гудвине.
Если Ниро Вульф - это хитрый, мозговитый спрут, затаившийся в норе, то Арчи Гудвин - его длинные щупальца. Эти щупальца постоянно на ногах и в движении, а посему частенько случается, что его нет дома, и он не может разделить с Вульфом праздник его живота. Однако, повар Фриц никогда не оставит Гудвина голодным, даже если тот объявится за полночь.
Завтрак Арчи Гудвина:
« За соком (апельсиновым), гречишными оладьями с ветчиной, черносмородиновым джемом и двумя чашками кофе я (он, Гудвин) изучил сообщения в «Таймс» и «Газетт».
Ещё пример:
«… я (Гудвин) допил вторую чашку кофе, сказал Фрицу спасибо за ветчину и омлет с абрикосами и отправился в кабинет разбирать почту».
Неурочный обед Арчи Гудвина:
«Он (Фриц) принес чашку супа из каштанов, креветки с огурцом на поджаренном хлебце, ростбиф на булочке крутого теста домашней выпечки, горку кресс-салата, яблоко, запеченное в белом вине, и стакан молока».
Поздний ужин Арчи Гудвина:
«…в полвторого ночи я сидел на кухне, уплетая черный хлеб (выпечки Фрица), копченую осетрину, сыр бри и молоко…»
Да-да, Арчи почти не пьёт спиртного, даже пива, отдавая предпочтение молоку. Это поразительно. Современная наука настаивает, что у большинства взрослого населения снижается усвояемость лактозы из-за низкого уровня выработки лактазы. Если вы отличаете лактозу от лактазы, значит вы очень эрудированный человек. А уж ежели вы в курсе про кресс-салат…
Очень часто Гудвину приходится перекусывать чуть не на бегу и в разных подозрительных закусочных:
«…я (А.Г.) разыскал там же, в университете, закусочную и подкрепился бутербродом с солониной, куском вишневого пирога и двумя стаканами молока».
При слове «солонина» я сразу представляю штормовое Ледовитое море; обледеневшую парусную шхуну захлестывают гигантские волны, матросы в панике уже рубят мачты, с которых свисают сосульки, а в трюмах туда-сюда перекатываются бочки с ромом и этой самой солониной. А главное - цинга! Но Арчи Гудвину цинга нипочем.
… или в поезде (Нью-Йорк - Атлантик-Сити):
«Я (Гудвин) заказал двойной апельсиновый сок, лепешки с жареной ветчиной, кофе, французские гренки, пирожки с колбасой, виноградное желе и ещё одну чашку кофе».
С аппетитом у Гудвина полный порядок, но, сразу понятно, что молоко в поезде не подавали.
Сам Ниро Вульф боится любых движущихся объектов, особенно на колесах, хотя и является владельцем автомобиля марки «Герон» (никогда про такую не слыхал). На нём его возит Гудвин, чаще всего в суд, потому что Вульф никак не может добиться, чтобы суд сам приезжал к нему домой. Мнение Вульфа о поездах сводится к тому, что «поезд не может сдвинуться с места, а уж если сдвинулся, то вряд ли сможет остановиться».
Так что предоставим Вульфу сидеть дома и наслаждаться обедом «из кукурузных оладий с осенним медом, сосисок и салата».
…или ужином: жареные креветки и пирожки с моллюсками, к этому привычный кисло-сладкий соус с грибами.
*кварта - чуждая нам мера объема, про которую известно лишь, что она больше пинты.
Источники:
Рекс Стаут «Слишком много клиентов» (перевод Н. Куско, Киев, 1994)
Рекс Стаут «И быть подлецом» (перевод К. Евдокимов, Киев, 1994)
Как-то раз, в процессе расследования, ему пришлось попробовать какую-то ихнюю газировку, которой отравили жертву, подмешав в неё цианид (классика! а вы как думали):
«Вульф поднес стакан к носу, понюхал и поморщился, отпив два маленьких глоточка.
- Что, черт побери, они кладут туда, Фриц?
Фриц покачал головой.
- Рвотный корень? - предположил он. - Мятные лепешки от кашля? Может быть, принести шерри?
- Воды!»
Могу уверить почтенную публику, что нынешние газировки не лучше. Возможно, нет даже особой необходимости в них добавлять цианид, чтобы кого-нибудь отравить.
Известно, что Вульф постоянно держит солидный запас разнообразных спиртных напитков и не жмотится ими на угощение гостей, то и дело появляющихся в его особняке. Хитрец понимает, что у подвыпивших гостей частенько развязываются языки, а это лишь помогает ему постоянно срубать с клиентов свои баснословные гонорары.
«- На ужин у нас свиная вырезка, тушеная в остром соусе, с умеренным количеством приправ,…красное вино. Вам не доводилось слышать о коньяке «Ремизье»? Он встречается не часто". (этот коньяк, как уверяет Арчи Гудвин, существует в Штатах в количестве всего девятнадцати бутылок и все они стоят в шкафу Вульфа).
Кстати, о Гудвине.
Если Ниро Вульф - это хитрый, мозговитый спрут, затаившийся в норе, то Арчи Гудвин - его длинные щупальца. Эти щупальца постоянно на ногах и в движении, а посему частенько случается, что его нет дома, и он не может разделить с Вульфом праздник его живота. Однако, повар Фриц никогда не оставит Гудвина голодным, даже если тот объявится за полночь.
Завтрак Арчи Гудвина:
« За соком (апельсиновым), гречишными оладьями с ветчиной, черносмородиновым джемом и двумя чашками кофе я (он, Гудвин) изучил сообщения в «Таймс» и «Газетт».
Ещё пример:
«… я (Гудвин) допил вторую чашку кофе, сказал Фрицу спасибо за ветчину и омлет с абрикосами и отправился в кабинет разбирать почту».
Неурочный обед Арчи Гудвина:
«Он (Фриц) принес чашку супа из каштанов, креветки с огурцом на поджаренном хлебце, ростбиф на булочке крутого теста домашней выпечки, горку кресс-салата, яблоко, запеченное в белом вине, и стакан молока».
Поздний ужин Арчи Гудвина:
«…в полвторого ночи я сидел на кухне, уплетая черный хлеб (выпечки Фрица), копченую осетрину, сыр бри и молоко…»
Да-да, Арчи почти не пьёт спиртного, даже пива, отдавая предпочтение молоку. Это поразительно. Современная наука настаивает, что у большинства взрослого населения снижается усвояемость лактозы из-за низкого уровня выработки лактазы. Если вы отличаете лактозу от лактазы, значит вы очень эрудированный человек. А уж ежели вы в курсе про кресс-салат…
Очень часто Гудвину приходится перекусывать чуть не на бегу и в разных подозрительных закусочных:
«…я (А.Г.) разыскал там же, в университете, закусочную и подкрепился бутербродом с солониной, куском вишневого пирога и двумя стаканами молока».
При слове «солонина» я сразу представляю штормовое Ледовитое море; обледеневшую парусную шхуну захлестывают гигантские волны, матросы в панике уже рубят мачты, с которых свисают сосульки, а в трюмах туда-сюда перекатываются бочки с ромом и этой самой солониной. А главное - цинга! Но Арчи Гудвину цинга нипочем.
… или в поезде (Нью-Йорк - Атлантик-Сити):
«Я (Гудвин) заказал двойной апельсиновый сок, лепешки с жареной ветчиной, кофе, французские гренки, пирожки с колбасой, виноградное желе и ещё одну чашку кофе».
С аппетитом у Гудвина полный порядок, но, сразу понятно, что молоко в поезде не подавали.
Сам Ниро Вульф боится любых движущихся объектов, особенно на колесах, хотя и является владельцем автомобиля марки «Герон» (никогда про такую не слыхал). На нём его возит Гудвин, чаще всего в суд, потому что Вульф никак не может добиться, чтобы суд сам приезжал к нему домой. Мнение Вульфа о поездах сводится к тому, что «поезд не может сдвинуться с места, а уж если сдвинулся, то вряд ли сможет остановиться».
Так что предоставим Вульфу сидеть дома и наслаждаться обедом «из кукурузных оладий с осенним медом, сосисок и салата».
…или ужином: жареные креветки и пирожки с моллюсками, к этому привычный кисло-сладкий соус с грибами.
*кварта - чуждая нам мера объема, про которую известно лишь, что она больше пинты.
Источники:
Рекс Стаут «Слишком много клиентов» (перевод Н. Куско, Киев, 1994)
Рекс Стаут «И быть подлецом» (перевод К. Евдокимов, Киев, 1994)