Загадка!

[moringen]

На днях встретила знакомую, которая была в выходные на ДР и ела там мой "типа Киевский" - внутри с маслянным кремом, снаружи украшенный сливками. Я спросила - понравился ли он ей. На что она ответила - да, супер, внутри ну всё просто замечательно, а вот что за ужаснo жирный крем снаружи?
А теперь сама загадка - крем внутри содержит около 30% жира, сливки снаружи - 19% жира. Как может 19 быть больше 30?

Муж послушал и сказал - фигня, не ломай голову! А я вот ломаю :-)