Perfect Granola
Все же нет лучшего завтрака, чем гранола! Я ее обожаю! Могу съесть за раз, наверное, все, что приготовила.
Гранола хороша еще тем, что, в принципе, не существует единого ее рецепта. Добавляйте, что хотите, на ваш вкус. И каждый раз эксперементируйте. Я с чем уже не делала: и с манго, и с кокосом, и с шоколадом, и с папаей. Вкусна любая. Но! Самая лучшая - простая, без изысков, что-ли... Главный секрет в соотношении ингридиетов. Я нашла идеальную формулу, имхо.
Рецепт формула была найдена в книге Дж.Оливера "Jamie's Ministry of Food". Кто, как не Джейми знает, как сделать простое - вкусным. По-моему, у него к этому особый дар. Единственное, что я поправила количество масла и кленового сиропа, а то было бы слишком.
Granola
Что нужно:
200 г овсяных хлопьев длительной варки
150 г орехового микса (фундук, миндаль, грецкие орехи, пеканы)
50 г микса семечек (подсолнечные, тыквенные, мак, кунжут)
50 г кокосовой стружки
1 ч.л. молотой корицы
150 г сухофруктов (изюм, клюква, курага)
1,5 ст.л. оливкового масла (у Джейми 5 ст.л.)
2 ст.л. кленового сиропа (у Джейми 5 ст.л.), можно заменить жидким медом
Духовку разогреть до 180.
Смешать овсняку, орехи (можно не рубить), семечки, кокосовую стружку и корицу. Перемешать. Влить масло и кленовый сироп, перемешать. Высыпать на противень (у меня стеклянный, так что я ничем его не застелаю, хотя можно использовать пергамент). Поставить в духовку и печь 25-30 мин. Каждые 5 мин, переворачивайте гранолу деревянной ложкой.
Тем временем, крупно нарежьте сухофрукты. Подмешайте их к готовой граноле, остудите и сложите в плотно закрывающуюся банку. Можно хранить 2 недели (у кого-то она доживает до этого времени? :))
Это лучшая гранола! Она простая, но, в то же время, очень богатая всеми ингридиентами. Много орешков, семечек, сухофруктов. Молоко, йогурт, ряжанка - выбираем по вкусу. Не опускайте такой интересный момент, как мак. ОН там очень кстати!
Ну и теперь для флэшмоба.
Фотография, которая делает вас счастливым. Счастливой меня делает красота! Красота природы, моей страны, КАРПАТЫ!!! Это лучшее, что есть на земле! Куда там Альпам))) На фото - мое лето в Карпатах. Я с подружкой возде нашего коттеджа. У нас был чудный домик, на самом верхней точке спуска. Мы пока поднимались к нему, наверное, ккал 500 теряли, а то и больше) Это у нас был такой вид из окна.
А это я со смешным лицом)))
Гранола хороша еще тем, что, в принципе, не существует единого ее рецепта. Добавляйте, что хотите, на ваш вкус. И каждый раз эксперементируйте. Я с чем уже не делала: и с манго, и с кокосом, и с шоколадом, и с папаей. Вкусна любая. Но! Самая лучшая - простая, без изысков, что-ли... Главный секрет в соотношении ингридиетов. Я нашла идеальную формулу, имхо.
Рецепт формула была найдена в книге Дж.Оливера "Jamie's Ministry of Food". Кто, как не Джейми знает, как сделать простое - вкусным. По-моему, у него к этому особый дар. Единственное, что я поправила количество масла и кленового сиропа, а то было бы слишком.
Granola
Что нужно:
200 г овсяных хлопьев длительной варки
150 г орехового микса (фундук, миндаль, грецкие орехи, пеканы)
50 г микса семечек (подсолнечные, тыквенные, мак, кунжут)
50 г кокосовой стружки
1 ч.л. молотой корицы
150 г сухофруктов (изюм, клюква, курага)
1,5 ст.л. оливкового масла (у Джейми 5 ст.л.)
2 ст.л. кленового сиропа (у Джейми 5 ст.л.), можно заменить жидким медом
Духовку разогреть до 180.
Смешать овсняку, орехи (можно не рубить), семечки, кокосовую стружку и корицу. Перемешать. Влить масло и кленовый сироп, перемешать. Высыпать на противень (у меня стеклянный, так что я ничем его не застелаю, хотя можно использовать пергамент). Поставить в духовку и печь 25-30 мин. Каждые 5 мин, переворачивайте гранолу деревянной ложкой.
Тем временем, крупно нарежьте сухофрукты. Подмешайте их к готовой граноле, остудите и сложите в плотно закрывающуюся банку. Можно хранить 2 недели (у кого-то она доживает до этого времени? :))
Это лучшая гранола! Она простая, но, в то же время, очень богатая всеми ингридиентами. Много орешков, семечек, сухофруктов. Молоко, йогурт, ряжанка - выбираем по вкусу. Не опускайте такой интересный момент, как мак. ОН там очень кстати!
Ну и теперь для флэшмоба.
Фотография, которая делает вас счастливым. Счастливой меня делает красота! Красота природы, моей страны, КАРПАТЫ!!! Это лучшее, что есть на земле! Куда там Альпам))) На фото - мое лето в Карпатах. Я с подружкой возде нашего коттеджа. У нас был чудный домик, на самом верхней точке спуска. Мы пока поднимались к нему, наверное, ккал 500 теряли, а то и больше) Это у нас был такой вид из окна.
А это я со смешным лицом)))