Завтрак!!!
Не знаю как у кого, а вот лично у меня завтрак - самая любимая часть дня) Завтракаю я всегда, никогда не пропускаю, даже когда есть не хочу. Утром я всегда голодная) Ложусь спать и прям жду не дождусь, когда уже побегу на кухню))) Честно-честно.
Поэтому посвещу этот пост целиком и полностью ИМ, завтракам!
Так вот.... Если в году 365 дней, то приблезительно 250 из них (если не более) мой завтрак составляет овсянка. Я ее очень люблю!! Люблю кашу, гы) Причем есть я ее стала только в классе 10-м, когда первый раз на диету села. Все, с тех пор, это моя подружка) На молоке я овсянку не варю, даже не знаю почему... чаще всего просто на воде с изюмом или другими сухофруктами, орешками и медом.
Но порою, конечно, надоедает и хочется пофантазировать на тему завтрака. Особенно, когда есть время, если это выходной или каникулы.... или если у меня остаются ночевать подружки, всегда ждут, что я им чего-нибудь этаково приготовлю.
Яблоки под овсяной корочкой или крамбл для самых ленивых :)
Отличная альтернатива каше, да и вообще замечательный десерт на завтрак. Мне нравится эта хрустящяя корочка и мягкие пряные яблоки под ней. Получаем два в одном - гранола+крамбл, а тратим всего полчаса ))
Еще я люблю творог. Я настоящяя творожная кисломолочная душа. И йогурт, и кефир я тоже очень люблю!
Творог с курагой, мандаринами и семенами льна
Обычно я ленюсь что-нибудь приготовить из творога, так что ограничиваюсь простым поеданием последнего вместе с фруктовыми добавками. Но, иногда, берусь за сырники или даже за запеканку, если уж настроение есть))
Творожник с тыквой и шоколадом - абсолютный фаворит моих домашних, мы его обожаем!
Уже рецепт выставляла, он есть тут.
Но для таких же ленивых, как и я, дубль два)
Что нужно:
400г тыквы (чистый вес без корки и семечек)
400 г домашнего творога
3 яйца
130 г сахарной пудры
80 г сливочного масла
6 ст.л. манки
2 ст. л. с горкой муки (часто заменяю на равное количество крахмала)
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. лимонной цедры
100 г шоколада
5 ст.л. сливок или молока
Белки отделить от желтков.
Тыкву нарезать небольшими кусками, выложить в форму или застеленный фольгой противень и запечь, пюрировать и остудить.
Творог взбить с желтком, сахарной пудрой и размягченным маслом. Добавить тыквенное пюре и хорошенько размешать. Добавить цедру, манку и муку/крахмал, просеянную с разрыхлителем, - взбить.
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно подмешать к творожной массе, что бы они не осели.
Выложить в смазанную маслом форму.
Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливками. Вылить сверху на творог и сделать деревянной палочкой или вилкой мраморный узор.
Выпекать при 190 С 50-55 мин. Полностью остудить (!) и подавать.
Если тыква в закромах завалялась - готовим обязательно!
Двигаемся дальше...
Очень редко, очень и очень я ем на завтрак яйца. Обычно, я их готовлю на обед. Чаще всего это омлет. Но мои подружки любят так завтракать, так что для них порою делаю и утром.
Омлет с рукколой, моцареллой и свежим тимьяном
Рецепт тут
Вкусный омлет. Тимьян у меня относится к разряду "везду в тему") Мне нравится эта травка, причем как в свежем виде, так и в сушеном. Ну а про рукколу я вообще молчу) И так сто раз говорила, что я к ней не равнодушна. Кстати, подмеченный мною факт, руккола невероятно хороша с синим луком, так что рекомендую попробовать!
Так что можете на досуге подумать, как разнообразить завтрак. А я в новом году постараюсь почаще себе устраивать не "овсяное" утро)
И еще одна новость. Я думала, что буду первой. Но пионером в этом году оказалась Лариса larik_malasha. Я говорю про замечательный ФМ от Юли cuinera_catala и про посылку от невидимого друга.
У меня прям было чувство, что или я кому то в Украине буду отправлять, или мне из Украины придет.
Так и случилось! Моим НД оказалась моя жж-подружка Олечка olyaw Так что получать посылку оказалось вдвойне приятно) Вся эта красота пришла мне вчера вечером. Ну так что там?
Много всяких полезностей: пектин, желатин в листах, желе для оформления торта, закрепитель для сливок, агар агар, чай матча (Оля, vielen vielen Dank!!!), чашечка для эспрессо, милые зеленые формочки для выпечки, две книжки "7 поварят" про пироги и торты, открыточка, шоколадка (пок ане съеденная).
И....
Вот эти чудестные формочки!! Какие красавицы! Уже жду не дождусь в них что-нибудь запечь)
Оль, спасибо тебе большое! Мне очень приятно! Особенно, что ты так внимательно подошла к выбору, прочитала мой пост) Даже запомнила, что я была в восторге от этих твоих формочек!)) Честно, это очень приятно!
Юхуу, праздники и подарки продолжаются) Я сегодня себе еще и пальто обалденное прикупила!
Поэтому посвещу этот пост целиком и полностью ИМ, завтракам!
Так вот.... Если в году 365 дней, то приблезительно 250 из них (если не более) мой завтрак составляет овсянка. Я ее очень люблю!! Люблю кашу, гы) Причем есть я ее стала только в классе 10-м, когда первый раз на диету села. Все, с тех пор, это моя подружка) На молоке я овсянку не варю, даже не знаю почему... чаще всего просто на воде с изюмом или другими сухофруктами, орешками и медом.
Но порою, конечно, надоедает и хочется пофантазировать на тему завтрака. Особенно, когда есть время, если это выходной или каникулы.... или если у меня остаются ночевать подружки, всегда ждут, что я им чего-нибудь этаково приготовлю.
Яблоки под овсяной корочкой или крамбл для самых ленивых :)
Отличная альтернатива каше, да и вообще замечательный десерт на завтрак. Мне нравится эта хрустящяя корочка и мягкие пряные яблоки под ней. Получаем два в одном - гранола+крамбл, а тратим всего полчаса ))
Еще я люблю творог. Я настоящяя творожная кисломолочная душа. И йогурт, и кефир я тоже очень люблю!
Творог с курагой, мандаринами и семенами льна
Обычно я ленюсь что-нибудь приготовить из творога, так что ограничиваюсь простым поеданием последнего вместе с фруктовыми добавками. Но, иногда, берусь за сырники или даже за запеканку, если уж настроение есть))
Творожник с тыквой и шоколадом - абсолютный фаворит моих домашних, мы его обожаем!
Уже рецепт выставляла, он есть тут.
Но для таких же ленивых, как и я, дубль два)
Что нужно:
400г тыквы (чистый вес без корки и семечек)
400 г домашнего творога
3 яйца
130 г сахарной пудры
80 г сливочного масла
6 ст.л. манки
2 ст. л. с горкой муки (часто заменяю на равное количество крахмала)
1 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. лимонной цедры
100 г шоколада
5 ст.л. сливок или молока
Белки отделить от желтков.
Тыкву нарезать небольшими кусками, выложить в форму или застеленный фольгой противень и запечь, пюрировать и остудить.
Творог взбить с желтком, сахарной пудрой и размягченным маслом. Добавить тыквенное пюре и хорошенько размешать. Добавить цедру, манку и муку/крахмал, просеянную с разрыхлителем, - взбить.
Белки взбить до мягких пиков и аккуратно подмешать к творожной массе, что бы они не осели.
Выложить в смазанную маслом форму.
Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливками. Вылить сверху на творог и сделать деревянной палочкой или вилкой мраморный узор.
Выпекать при 190 С 50-55 мин. Полностью остудить (!) и подавать.
Если тыква в закромах завалялась - готовим обязательно!
Двигаемся дальше...
Очень редко, очень и очень я ем на завтрак яйца. Обычно, я их готовлю на обед. Чаще всего это омлет. Но мои подружки любят так завтракать, так что для них порою делаю и утром.
Омлет с рукколой, моцареллой и свежим тимьяном
Рецепт тут
Вкусный омлет. Тимьян у меня относится к разряду "везду в тему") Мне нравится эта травка, причем как в свежем виде, так и в сушеном. Ну а про рукколу я вообще молчу) И так сто раз говорила, что я к ней не равнодушна. Кстати, подмеченный мною факт, руккола невероятно хороша с синим луком, так что рекомендую попробовать!
Так что можете на досуге подумать, как разнообразить завтрак. А я в новом году постараюсь почаще себе устраивать не "овсяное" утро)
И еще одна новость. Я думала, что буду первой. Но пионером в этом году оказалась Лариса larik_malasha. Я говорю про замечательный ФМ от Юли cuinera_catala и про посылку от невидимого друга.
У меня прям было чувство, что или я кому то в Украине буду отправлять, или мне из Украины придет.
Так и случилось! Моим НД оказалась моя жж-подружка Олечка olyaw Так что получать посылку оказалось вдвойне приятно) Вся эта красота пришла мне вчера вечером. Ну так что там?
Много всяких полезностей: пектин, желатин в листах, желе для оформления торта, закрепитель для сливок, агар агар, чай матча (Оля, vielen vielen Dank!!!), чашечка для эспрессо, милые зеленые формочки для выпечки, две книжки "7 поварят" про пироги и торты, открыточка, шоколадка (пок ане съеденная).
И....
Вот эти чудестные формочки!! Какие красавицы! Уже жду не дождусь в них что-нибудь запечь)
Оль, спасибо тебе большое! Мне очень приятно! Особенно, что ты так внимательно подошла к выбору, прочитала мой пост) Даже запомнила, что я была в восторге от этих твоих формочек!)) Честно, это очень приятно!
Юхуу, праздники и подарки продолжаются) Я сегодня себе еще и пальто обалденное прикупила!