Анчоусная эссенция - это коричневый или розовый густой маслянистый соус, состоящий из измельчённых анчоусов, специй, таких как чёрный перец или кайенский перец, а иногда и вина. Она используется в качестве приправы для супов, соусов и других блюд как минимум с XIX века. Её называют британским эквивалентом азиатского рыбного соуса. ( Read more... )
Иногда возникает жгучее желание написать письмо на деревню мужу бабушки в смысле в то место, где составляют и издают отрывные календари со словами: "Я охуеваю,дорогая редакция. Уже сколько лет, приблизительно с 1990 года, в мире не производится и соответственно не продаётся соус "Южный", только в нашей стране вырасло целое поколение людей для
( Read more... )