Молоки лососевых раб

[modest_kukan]

Размороженные молоки, чьи имено - форели, горбуши, семги или кеты - не понятно да и не очень интересно. Рыбный субпродукт. В морозилке терпеливо ждут очереди молоки осетровых рыб, с виду немного посветлее и подороже по ценнику.




Молоки сухого пряного посола:
- соль каменная, сахар;
- кориандр;
- гвоздика;
- перец чёрный;
- перец душистый;
- перец сычуаньский;
- тмин;
- корица;
- лавровый лист.


Молоки жареные на сливочном масле.