Маринованная кавказская черемша из подмосковных стрелок чеснока
Первая в этом году заготовка на зиму - эрзац-черемша из чесночной стрелки, классика жанра. Секрет маринада написан кровью младенца на бересте и хранится в ненайденной библиотеке Иоанна Грозного.
- воды колодезной или артезианской 1 л;
- соли каменной серой 3 ст. л.;
- песку сахарного 3 ст. л.;
- уксуса столового 9% 45 мл;
- перца чёрного 5 горошин, бутонов гвоздики 5 шт., листьев лавровых 3 шт.
