Šljivovica
Выходные и вчерашний вечер прошли в непростых трудах по переработке урожая сливы, в этом непростом году случился рекордный урожай этого фрукта. Сливу мочили, мариновали, наварили рекордное количество сливового соуса а ля ткемали, тазик варенья, а её всё не убавлялось и урожай подло осыпался с согнувшихся под тяжестью веток и возле крыльца стояли вёдра и тазики полные ягод.
Вот так берёшь два ведра с верхом сливы мирабель и медленно и печально удаляешь косточки, потом ягоды разминаешь и наполняешь баллон. Хочется надеяться, что процесс естественного брожения запустился и дней через двадцать можно будет приступать к дистилляции.
