Книги о кулинарной и житейской мудрости

[missmarymorstan]

Навеяло свежей статьей iismene тут

Задумалась я о том, кто оказал влияние на мои взгляды и принципы (если это можно так назвать) при приготовлении пищи и вспомнились мне две книги, которые я бы назвала своей кулинарной библией. Это С.Ю. Сахарова "Домашний повар и "Моя кухня и мое меню" Вильяма Похлебкина.

Comments

[frau_ru]

В детстве это была Могилевская "Девочки, книга для вас". Не так давно нашла ее в книжном шкафу у мамы, обрадовалась как старой знакомой. :)

[missmarymorstan]

Нет, такую не знаю. А вот Сахарова "Академия домашних волшебников" попалась лет в 10, но она была библиотечная и быстро от туда исчезла, но воспоминания о Калинке были так ярки, что мама подарила мне "Домашнего повара", как только эта книга оказалась в продаже.

[frau_ru]

"Домашнего повара" часто листала у подруги и все клянчила домой почитать, но подруга была непреклонна. Кстати, не знаю, связано это или нет, но готовит она намного лучше, чем я. :)

[missmarymorstan]

У меня в родственниках по мужу есть две сестры (хозяйки те еще), как же я удивилась, увидев в доме их матери "Домашнего повара". Открыла книгу - она в идеальном состоянии! Тогда поняла, что две барышни и не думали ее читать. На мой вопрос, откуда у вас эта книга - ответ мама купила (то есть была куплена в то же время, что и моя). Но это не повлияла на их умение вести домашнее хозяйство.

[missmarymorstan]

Да я ни в коем случае не считаю свои умения сверхъестественными или идеальными. Я посредственная хозяйка.

[frau_ru]

Я думаю, меня бы и книжка не спасла... Хотя печь люблю и экспериментирую в этой области, но по части остальной кулинарии у нас муж. Вот кто обожает готовить и делает это с удовольствием без оглядки на литературу и всяких там Гордонов Рамзи. :)

[missmarymorstan]

Муж у меня тоже очень хорошо готовит, но по настроению. Он кстати "сидит" на канале Еда и много от туда готовит. А я редко смотрю что-либо кулинарное, в основном читаю.

[iismene]

Стоп! А что, зародилось у меня вдруг подозрение, Сахаровская "Академия домашних волшебников" и есть моя "книга про Калинку"?!? Я вот самой книги - ну, вообще не помню, отдельные яркие всполохи, вроде того, как Калинка вылавливала пятна жира с бульона, сваренного без мамы. Запомнилось, что мы делали после или заодно с ее чтением.

Если это оно, то да, книга оказала на мое "хозяйственное формирование" существенное влияние:)

[missmarymorstan]

Ес, ит из!

[iismene]

Как до жирафа:))) Но зато мы с вами нашли общий источник влияния:)))

[missmarymorstan]

Приятно, правда? Это я про общий источник. :)

[iismene]

Ага. Это тот случай, когда расхождения интересны, а совпадения - именно приятно, что-то вроде рефрена в "Маугли": "мы с тобой одной крови, ты и я", да?

[missmarymorstan]

Ага, ага. На ментальном уровне.