Оладьи из овсяной муки
Ингредиенты:
овсяная мука 1,5 стакана;
кефир/йогург 1,5 стакана;
2 яйца;
сахар 2 ст. л.;
масло растительное 2 ст. л.;
соль щепотка;
сода 1,4 ч. л. (погасить лимонным соком).
Советы:
- молочный продукт должен быть теплым, но не горячим;
- после смешения всех продуктов смесь должна полчаса постоять. Не пугайтесь того, что вначале тесто покажется жидким, оно загустеет.
Смешаем все составляющие до однородной массы, дадим тесту постоять полчаса и выпекаем оладьи на разогретой сковороде. Выпекаем с минимальным количеством масла, просто смазывая сковородку.