Рецепты
Брецель с морской солью.
Надо:
Тесто на 20 порций:
1 кг муки
100 г сливочного масла
10 г сухих дрожжей
10 г соли
1, 5 л воды
Щелочь:
1 л воды
2 ст. л. соды
Как готовить:
Раскатать колбаски, скрутить брецели.
Заморозить..
Опустить в раствор щелочи.
Посолить морской солью.
Выпекать 10 минут до появления золотистой корочки.
Надо:
Тесто на 20 порций:
1 кг муки
100 г сливочного масла
10 г сухих дрожжей
10 г соли
1, 5 л воды
Щелочь:
1 л воды
2 ст. л. соды
Как готовить:
Раскатать колбаски, скрутить брецели.
Заморозить..
Опустить в раствор щелочи.
Посолить морской солью.
Выпекать 10 минут до появления золотистой корочки.