Сырные маффины

[miss_katherine]

Эти маффины, стали уже хитом, а благодарить за рецепт нужно Ксюшу - sonja_ksu.
Я вообще люблю сырную выпечку, поэтому даже не сомневалась, что для пикника буду печь именно их и не пожалела.

**************************
Нам понадобится на 14 штук:

• 240 мл молока
• 3 ст.л. сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. сахара
• 100 г тертого сыра (гауда и российский)
• 200 г муки
• капля кайенского перца, сушенный тимьян и базилик

**************************

Приготовление:

1. Масло растопить, слегка остудить. Добавить молоко, яйцо и слегка взбить венчиком. Добавить натертый сыр.
2. Муку просеять с разрыхлителем, смешать с перцем и сахаром.
3. Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Слегка перемешать.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Заполнить формочки на 2/3, выпекать 20 - 25 минут.