Салат с креветками и сыром

[miss_katherine]

Ингредиенты:

• 200 г очищенных креветок
  
• 200 г консервированных ананасов
  
• 1 зубчик чеснока
  
• 200 г твердого сыра
  
• 1 стручок зеленого сладкого перца
  
• 0,5 пучка зелени петрушки
  
• 3 ст. л. майонеза
  
• 1 ст. л. консервированного хрена
  
• 1 ст. л. лимонного сока
  
• Соль
  
• Молотый черный перец
  

Способ приготовления:

1. Креветки варить в большом количестве кипящей подсоленной воды 5 минут, затем откинуть на сито и дать воде стечь.
   
2. Консервированные ананасы откинуть на сито и нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Половину сыра натереть на крупной терке, оставшийся сыр нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать тонкой соломкой. Зелень перебрать, вымыть, обсушить, несколько веточек отложить для украшения, остальное мелко нарубить. Все ингредиенты осторожно перемешать, посолить, поперчить и переложить в салатник.
   
3. Для соуса майонез смешать с хреном и лимонным соком. Получившимся соусом полить салат и украсить веточками петрушки.

 

Источник: журнал "Лиза"
 Bon Appetit