Крендельки
Вот я всегда знала, что если нет желания, лучше себя не заставлять. Так и в этот раз получилось.
Договорились мы с Алесей - alely, в рамках флешмоба, обменяться рецептами, и т.к. я не люблю на долго откладывать что то, решила, что надо пойти и испечь крендельки, но вот сил совсем на это не было. И что в итоги вышло, нет, крендельки получились вкусные, тесто прекрасное, податливое, нежное, катать из него колбаски и скручивать, одно удовольствие, да и гости, которые неожиданно приехали вечером, за чашкой чая и разговорами съели половину моментально, но вот на вид, совсем неказистые получились они и фото я ели сделала.
Ну ладно, вы пока угощайтесь крендельками, а я пойду сделаю пометку в блокноте, не готовить в следующий раз без вдохновения!)
Нам понадобится:
стакан - 250 мл
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 4 ст.л. густой сметаны
- 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 0,5 стакана сахара
- по щепотке соли и соды
Приготовление:
- Муку просеять с содой. Сметану, сахар, соль и яйцо перемешайте до растворения сахара и соли.
- Масло взбить, добавить сметанную смесь, перемешать, добавить муку и быстро - в течение 20-30 сек - замесить тесто.
- Тесто разделить на несколько частей, раскатать колбаской и сформовать крендельки. Каждый обмакнуть в мак, сахар или смесь сахара с корицей.
- Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 - 20 минут до готовности.
P.S. Отчет про пикник, обещаю в ближайшие дни :)