whisky live moscow 2010 - часть 2
Продолжение. Начало здесь.
Дегустировать пришлось много, старался пробовать понемножку, с паузами, закусывать и избегать уже не один раз перепробованного, а также промышленных сортов типа Jameson или Macallan :)
Вынес такие впечатления:
Rosebank 1974 Single Malt Scotch Whisky (SMSW), 55.8% (cask strength), Douglas Laing Old Malt Cask for Whisky Fair Limburg, 30 yrs, Lowland, Scotland
аромат +1
душистый, мятно-эфирный, карамель, жареный солод
тело
плотноватое, слегка колючее
вкус +1
сухофрукты, цукаты, жареные орешки, чуть сладковатый
финиш +2
протяжное, хересное (орехи, лак, дерево, шоколад), чуть терпкое
оценка 8.5
самое приятное впечатление, несмотря на типичную лоулендовскую резковатость
цена N/A
Bowmore 1990, SMSW, 56.1% (cask strength), Bottle #218 (cask #?), Dist. 24 Apr 1990, Bot. Mar 2007, Mackillop's Choice, Islay, Scotland
аромат +3
очень сложный, приятный, дым, тропические фрукты, пряности, переспелый инжир
тело
колючее, средней полноты
вкус +1
торф! жженая газета, чередование острой пряности и сладости
финиш 0
пыльный, мягко жгучий
оценка 8.5
хотя яркость со временем падает, очень симпатичный молт, возможно, не следует торопиться его пить - лучше наслаждаться ароматом, разгадывая его
цена 5800-00
Scapa 1989, SMSW, 43%, Bottle #169 (cask #?), Dist. 21 Sep 1989, Bot. Mar 2007, Mackillop's Choice, the Islands, Scotland
аромат +2
сложный, тягучий, солодовый, морской, дымный
тело
средней плотности, прохладное
вкус +2
после жгучей карамельной волны, пульсирующие тона жареного солода и медовых сот
финиш +2
утончающийся, медовый
оценка 9
несложный, но в своих двух-трех основных тонах очень сбалансированный, почти до безукоризненности
цена 3500-00
Bruichladdich 1991, SMSW, 56.9%, Bot. 2008, Scott's Selection, Islay, Scotland
аромат +1
резкий, дымный, горячий костерок, нашатырно-сернистые иголочки, пыль
тело
колючее, средней полноты
вкус 0
однообразный, карамель, пьяная вишня
финиш 0
терпкий, горьковатый, с металлическим привкусом
оценка 7.75
единственное, что можно сказать - в целом неплохо, но с досадными нюансами
цена N/A
Glenrothes 1986, SMSW, 51.8%, Bot. 2008, Scott's Selection, Speyside, Scotland
аромат 0
невнятный, карамель, апельсиновая корка, какие-то цветочки, пряности
тело
средней полноты
вкус 0
солодовый, обжигающе спиртуозный
финиш 0
чуть терпкий
оценка 7.5
ничего особенного
цена N/A
Littlemill 1990, 57.0%, Bot. 2007, Scott's Selection, Lowland, Scotland
аромат +1
горячий, дымно-кисловатый, сосновая смола, пластик
тело
средней полноты, разогревающееся
вкус 0
очень жгучий, сладко-солодовый, добавление воды дает пластмассовый привкус
финиш 0
терпко-жгучий, древянистый
оценка 7.75
все бы ничего, но многовато жгучей резкости
цена N/A
Cú Dhub, SMSW, 40%, OB (Speyside Distillery), Speyside, Scotland
аромат +1
дымный, ананас, карамель
тело
средней полноты
вкус -1
нейтральный, скорее никакой, чуть сладковатый, слабо жгучий
финиш -2
горьковато-жгучий
оценка 7
очередные пафосные чернила (т.е. виски черного цвета); совершенно неправильно написали название: ищейка (букв. черный пес) на гэйлике будет Cù Dubh (ку дув).
цена N/A
Tullibardine 1992, 46%, Bottled 2008, (20% виски выдержано в хересных бочках, 80% в бурбоновых), OB, Highland, Scotland
аромат-2
вонючий, жгучий, сернисто-рябиновый
тело
маслянистое (что тольку-то?)
вкус -2
горьковатый
финиш -1
жгучий, сухой
оценка6.25
полный отстой (т.е. хуже, чем просто плохо)
цена N/A
Smoky Joe, Blended Malt SW, 46%, (Un-chillfiltered), Angus Dundee Distillers, Islay, Scotland
аромат +1
фенолы, йод, торф (много торфа)
тело
маслянистое
вкус 0
торфяная волна, затем слабая жгучесть, смешанная со сладостью
финиш -1
пыльно-песочный, слабожгучий
оценка 7.5
неровный вискарик, но потянет
цена N/A
Old Pulteney 21, SMSW, 46%, (после бурбоновой бочки довыдержка в американской бочке из-под fino sherry), OB, Highland, Scotland
аромат +1
тонкий, резковатый, слабо-эфирный, орешки, херес, действительно, есть что-то от fino
тело
тонкое, подвижное
вкус 0
кисло-жгучий, солодово-ореховые тона
финиш -1
горький, жгучий
оценка 7.5
слишком резкий; надо было бы поосторожнее с хересными финишами...
цена N/A
Duncan Taylor NC2 Ben Nevis 9, 46%, Dist. 1998, Bot. 2009, Highland, Scotland
аромат 0
остренький, эфирный, хлебно-дрожжевой
тело
мягкое, средней полноты
вкус +1
сладковато-солоноватый, полный, песочное печенье
финиш +1
средней долготы, приятный, слабо-жгучий, сладковато-кисленькие искорки
оценка 8
весьма недурно; кстати, виски практически бесцветный, но замечательный, так что правильно в мире стали отказываться от подкрашивания напитка карамелью
цена N/A
Benromach Peat Smoke, 46%, Speyside, Scotland
аромат +1
дымно-копченый, умеренной силы
тело
колючее, слегка разогревающееся, постепенно набирающее полноту
вкус 0
сладкие искорки, затем торфяная жгучесть
финиш 0
долгий, жгучий со слабым угольным отблеском
оценка 7.75
вполне достойно, но сладость слишком простая (нефруктовая)
цена N/A
Liquid Library / Islay Selection / Laphroaig 11, 54.5%, The Whisky Agency (Germany), Islay, Scotland
аромат +1
торф, торф и дым
тело
колючее, средней полноты
вкус 0
сладкая атака, затем обжигающая дымная волна
финиш 0
жгучий, со сладостью на излете
оценка 7.75
все-таки жутко жгучий, хотя добавление воды немного смягчает
цена N/A
Dalmore 17, 46%, The Whisky Agency (Germany), Highland, Scotland
аромат +2
очень сложный и яркий: навоз, прелое сено, пряности, цветы, дым спички, свежесрезанные яблоки, пластик
тело
мягкое, маслянистое
вкус 0
жгучий, хересный, сладковато-древесный
финиш 0
угасающе перечный, сладкая горчинка
оценка 8
любопытный молт, с очень долго раскрывающимся ароматом
цена N/A
Glencadam 15, 40%, OB, Highland, Scotland
аромат -1
дым костра и яблочные семечки
тело
средней плотности, но округлое
вкус -1
цветочно-жгучий, миндальный, редька
финиш -1
солод, легкая горчинка и жгучесть
оценка 6.75
не моё; сбалансированно неудачный молт
цена N/A
Nikka 17 Taketsuru, 43%, Blended Malt Whisky, Yoichi, Japan
аромат 0
льняное семя, зерновой, сырой, ананасный
тело
мягкое
вкус 0
жгучий, кукурузно-сладкий (это не простой бленд ли?)
финиш 0
мягкий, нейтрально-зерновой, мятный
оценка 7.5
ощущение некоего стандарта, без каких-либо характерных признаков
цена N/A
Nikka Super, 43%, Blended Whisky, Yoichi, Japan
аромат +1
костерок, йод
тело
плотное, пластичное
вкус 0
сладковато-жгучий, зерновой, чуть солодовый
финиш 0
древесный, жгучий, продолжительный
оценка 7.75
хотя общая гамма и слабая, промышленная, но, удивительным образом, бленд с зерном у йоичевцев получается лучше чисто солодового бленда
цена N/A
An Cnoc 1995, 46%, Dist. 1995, Bot. 2010, Speyside, Scotland
аромат 0
свежий, дымчато-фенолистый, с нашатырными нотками
тело
колючее
вкус -1
жгучий, сухой, немного цветов, немного солода, пластик
финиш -1
слегка жгучий, анисовый, горьковатый
оценка 7
не, не то
цена N/A
An Cnoc 1975, 50%, Dist. 1975, Bot. 2005, Speyside, Scotland
аромат +1
остро-пряный, ноющий
тело
легкое
вкус -1
пластик, солод с шелухой, нейтральный
финиш -1
коротковатый, горьковатый
оценка 7.25
в целом, потянет
цена N/A
Asyla, Blended SW, 40%, Compass Box, Speyside (Elgin, Ballindaloch, Longmorn malts and Fife's grain), Scotland
аромат -1
тонко-эфирный (грибы), кислый, ячменная шелуха
тело
плотноватое, прохладное
вкус 0
кисло-жгучий, солодовый, лимонный, чуть сладкий
финиш 0
жгучий, при добавлении воды - пресноватый
оценка 7.25
с целом ничего, очень долго раскрывается, вода сглаживает колючесть
цена N/A
Hedonism Maximus, 46%, Vatted Grain, Compass Box, Scotland
аромат +1
хлебная корочка, фруктовые тона
тело
мягкое, средней полноты
вкус 0
обжигающий, нейтрально зерновой
финиш +1
приятно жгучий, тоже нейтральный
оценка 8
симпатичный, хоть и совершенно не солодовый вискарик
цена N/A
Spice Tree, 46%, Vatted Malt, Compass Box, Scotland
аромат +1
интересный, жирненький, фенольно-рябиновый, компот из вишни
тело
средней полноты, колючий
вкус 0
пряно-жгучий, хересный, древесный
финиш 0
очень долгий, пресноватый, но и жгучий, и сладенький
оценка 7.75
плюсы внутри каждого компонента гасятся минусами; так себе
цена N/A
Balvenie 30, 47.3%, (Traditional Oak & Oloroso), Speyside, Scotland
аромат +3
изящный, медово-сотовый, дымный, тягучий
тело
пластичное, мягкое
вкус +2
мягко-жгучий, волны орехов, карамели и меда
финиш +1
продолжительный, постепенно угасающий, хересный
оценка 9
а что вы хотите после 30 лет в бочке?
цена N/A
Не-виски и Не-совсем-виски
Кизлярское виски, 40%, бленд, 3(?) года, Виски России, Russia
аромат -1
летучий, эфирный, острый, зерновой
тело
слабое
вкус 0
без выраженного вкуса, средне-жгучий, слабо солоноватый
финиш -1
пресный, слабый
оценка 7
уже не сивуха, но пока незачет; работать и работать
цена N/A
Прасковейское виски, 40%, 4(?) года, ЗАО "Прасковейское", Россия
аромат -1
цветочный (какой-то кустарник), пыльный
тело
средней полноты
вкус -1
сладкий, мятно-травяной, рябина, в целом ощущение водянистости
финиш -1
терпко-ягодный, сладкий (сушеные рябина и малина)
оценка 6.75
не знаю, что там они делали "по ирландской технологии", пока что мало похоже на виски; кто их надоумил добавлять туда карамельный колер? весь мир уже практически ушел от этого; в прошлом году на Продэкспо я пробовал этот виски (может, меньшей выдержки?), и там, в отличие от этого варианта, были некие хлебные тона
цена N/A
Бренди Тузмухамедова, (?)%, (перегнан из пива "Останкинское", про выдержку не спросил, возможно, ее и не было), Россия
аромат 0
костер, горчинка
тело
резкое, но постепенно уплотняющееся
вкус 0
одновременно мягкий и остро-жгучий, без выраженного вкуса, чуть крахмалистый
финиш -1
протяжный, безвкусный
оценка 7.25
негадко, в любом случае лучше, чем исходный продукт и лучше, чем поиски прасковейцев и кизлярцев; я бы рекомендовал взять пиво, которое сварено на солоде, не на мальтозной патоке
цена N/A
Полугар Родионова, 38.5%, (дистилляция из ржаного затора, метод "дворянской очистки" - яичным белком и активированным углем), Россия
аромат +1
душистый, зерновой, садовые цветы (тяжелый и сочный)
тело
средней полноты
вкус 0
нейтральный, жгучий
финиш 0
долгий, немного хлебных корочек, угасающая жгучесть
оценка 7.75
весьма впечатляющий полугар (ржаной спирт разбавляется до концентрации, при которой он в контролируемых условиях выгорает ровно наполовину по объему, отсюда и название, получается крепость 38-39%)
цена N/A
Старая водка Родионова, 38.5%, (ржаной спирт однолетней выдержки в 50-литровой бочке - новой, обожженой), Россия
аромат +1
пряный, сушеные фрукты (финики, инжир), чуть рябины
тело
мягкое
вкус +1
сухофруктовый, медленно нарастающий, с легкой горчинкой
финиш 0
горьковатый, на излете терпкий и жгучий
оценка 8
вполне симпатичный эксперимент; по моему опыту дегустаций, 50-литровая бочка за год дает примерно такой же эффект, как 200-литровая за три-четыре года, но получается слишком резковато, несбалансированно; тона рябины часто ощущаю в спиртах из необожженных (или недообожженных) бочек; надо еще поработать - были бы возможности в нашей стране!
цена N/A
Теперь с нетерпением ждем фестиваля "Вода жизни". :)
Дегустировать пришлось много, старался пробовать понемножку, с паузами, закусывать и избегать уже не один раз перепробованного, а также промышленных сортов типа Jameson или Macallan :)
Вынес такие впечатления:
Rosebank 1974 Single Malt Scotch Whisky (SMSW), 55.8% (cask strength), Douglas Laing Old Malt Cask for Whisky Fair Limburg, 30 yrs, Lowland, Scotland
аромат +1
душистый, мятно-эфирный, карамель, жареный солод
тело
плотноватое, слегка колючее
вкус +1
сухофрукты, цукаты, жареные орешки, чуть сладковатый
финиш +2
протяжное, хересное (орехи, лак, дерево, шоколад), чуть терпкое
оценка 8.5
самое приятное впечатление, несмотря на типичную лоулендовскую резковатость
цена N/A
Bowmore 1990, SMSW, 56.1% (cask strength), Bottle #218 (cask #?), Dist. 24 Apr 1990, Bot. Mar 2007, Mackillop's Choice, Islay, Scotland
аромат +3
очень сложный, приятный, дым, тропические фрукты, пряности, переспелый инжир
тело
колючее, средней полноты
вкус +1
торф! жженая газета, чередование острой пряности и сладости
финиш 0
пыльный, мягко жгучий
оценка 8.5
хотя яркость со временем падает, очень симпатичный молт, возможно, не следует торопиться его пить - лучше наслаждаться ароматом, разгадывая его
цена 5800-00
Scapa 1989, SMSW, 43%, Bottle #169 (cask #?), Dist. 21 Sep 1989, Bot. Mar 2007, Mackillop's Choice, the Islands, Scotland
аромат +2
сложный, тягучий, солодовый, морской, дымный
тело
средней плотности, прохладное
вкус +2
после жгучей карамельной волны, пульсирующие тона жареного солода и медовых сот
финиш +2
утончающийся, медовый
оценка 9
несложный, но в своих двух-трех основных тонах очень сбалансированный, почти до безукоризненности
цена 3500-00
Bruichladdich 1991, SMSW, 56.9%, Bot. 2008, Scott's Selection, Islay, Scotland
аромат +1
резкий, дымный, горячий костерок, нашатырно-сернистые иголочки, пыль
тело
колючее, средней полноты
вкус 0
однообразный, карамель, пьяная вишня
финиш 0
терпкий, горьковатый, с металлическим привкусом
оценка 7.75
единственное, что можно сказать - в целом неплохо, но с досадными нюансами
цена N/A
Glenrothes 1986, SMSW, 51.8%, Bot. 2008, Scott's Selection, Speyside, Scotland
аромат 0
невнятный, карамель, апельсиновая корка, какие-то цветочки, пряности
тело
средней полноты
вкус 0
солодовый, обжигающе спиртуозный
финиш 0
чуть терпкий
оценка 7.5
ничего особенного
цена N/A
Littlemill 1990, 57.0%, Bot. 2007, Scott's Selection, Lowland, Scotland
аромат +1
горячий, дымно-кисловатый, сосновая смола, пластик
тело
средней полноты, разогревающееся
вкус 0
очень жгучий, сладко-солодовый, добавление воды дает пластмассовый привкус
финиш 0
терпко-жгучий, древянистый
оценка 7.75
все бы ничего, но многовато жгучей резкости
цена N/A
Cú Dhub, SMSW, 40%, OB (Speyside Distillery), Speyside, Scotland
аромат +1
дымный, ананас, карамель
тело
средней полноты
вкус -1
нейтральный, скорее никакой, чуть сладковатый, слабо жгучий
финиш -2
горьковато-жгучий
оценка 7
очередные пафосные чернила (т.е. виски черного цвета); совершенно неправильно написали название: ищейка (букв. черный пес) на гэйлике будет Cù Dubh (ку дув).
цена N/A
Tullibardine 1992, 46%, Bottled 2008, (20% виски выдержано в хересных бочках, 80% в бурбоновых), OB, Highland, Scotland
аромат-2
вонючий, жгучий, сернисто-рябиновый
тело
маслянистое (что тольку-то?)
вкус -2
горьковатый
финиш -1
жгучий, сухой
оценка6.25
полный отстой (т.е. хуже, чем просто плохо)
цена N/A
Smoky Joe, Blended Malt SW, 46%, (Un-chillfiltered), Angus Dundee Distillers, Islay, Scotland
аромат +1
фенолы, йод, торф (много торфа)
тело
маслянистое
вкус 0
торфяная волна, затем слабая жгучесть, смешанная со сладостью
финиш -1
пыльно-песочный, слабожгучий
оценка 7.5
неровный вискарик, но потянет
цена N/A
Old Pulteney 21, SMSW, 46%, (после бурбоновой бочки довыдержка в американской бочке из-под fino sherry), OB, Highland, Scotland
аромат +1
тонкий, резковатый, слабо-эфирный, орешки, херес, действительно, есть что-то от fino
тело
тонкое, подвижное
вкус 0
кисло-жгучий, солодово-ореховые тона
финиш -1
горький, жгучий
оценка 7.5
слишком резкий; надо было бы поосторожнее с хересными финишами...
цена N/A
Duncan Taylor NC2 Ben Nevis 9, 46%, Dist. 1998, Bot. 2009, Highland, Scotland
аромат 0
остренький, эфирный, хлебно-дрожжевой
тело
мягкое, средней полноты
вкус +1
сладковато-солоноватый, полный, песочное печенье
финиш +1
средней долготы, приятный, слабо-жгучий, сладковато-кисленькие искорки
оценка 8
весьма недурно; кстати, виски практически бесцветный, но замечательный, так что правильно в мире стали отказываться от подкрашивания напитка карамелью
цена N/A
Benromach Peat Smoke, 46%, Speyside, Scotland
аромат +1
дымно-копченый, умеренной силы
тело
колючее, слегка разогревающееся, постепенно набирающее полноту
вкус 0
сладкие искорки, затем торфяная жгучесть
финиш 0
долгий, жгучий со слабым угольным отблеском
оценка 7.75
вполне достойно, но сладость слишком простая (нефруктовая)
цена N/A
Liquid Library / Islay Selection / Laphroaig 11, 54.5%, The Whisky Agency (Germany), Islay, Scotland
аромат +1
торф, торф и дым
тело
колючее, средней полноты
вкус 0
сладкая атака, затем обжигающая дымная волна
финиш 0
жгучий, со сладостью на излете
оценка 7.75
все-таки жутко жгучий, хотя добавление воды немного смягчает
цена N/A
Dalmore 17, 46%, The Whisky Agency (Germany), Highland, Scotland
аромат +2
очень сложный и яркий: навоз, прелое сено, пряности, цветы, дым спички, свежесрезанные яблоки, пластик
тело
мягкое, маслянистое
вкус 0
жгучий, хересный, сладковато-древесный
финиш 0
угасающе перечный, сладкая горчинка
оценка 8
любопытный молт, с очень долго раскрывающимся ароматом
цена N/A
Glencadam 15, 40%, OB, Highland, Scotland
аромат -1
дым костра и яблочные семечки
тело
средней плотности, но округлое
вкус -1
цветочно-жгучий, миндальный, редька
финиш -1
солод, легкая горчинка и жгучесть
оценка 6.75
не моё; сбалансированно неудачный молт
цена N/A
Nikka 17 Taketsuru, 43%, Blended Malt Whisky, Yoichi, Japan
аромат 0
льняное семя, зерновой, сырой, ананасный
тело
мягкое
вкус 0
жгучий, кукурузно-сладкий (это не простой бленд ли?)
финиш 0
мягкий, нейтрально-зерновой, мятный
оценка 7.5
ощущение некоего стандарта, без каких-либо характерных признаков
цена N/A
Nikka Super, 43%, Blended Whisky, Yoichi, Japan
аромат +1
костерок, йод
тело
плотное, пластичное
вкус 0
сладковато-жгучий, зерновой, чуть солодовый
финиш 0
древесный, жгучий, продолжительный
оценка 7.75
хотя общая гамма и слабая, промышленная, но, удивительным образом, бленд с зерном у йоичевцев получается лучше чисто солодового бленда
цена N/A
An Cnoc 1995, 46%, Dist. 1995, Bot. 2010, Speyside, Scotland
аромат 0
свежий, дымчато-фенолистый, с нашатырными нотками
тело
колючее
вкус -1
жгучий, сухой, немного цветов, немного солода, пластик
финиш -1
слегка жгучий, анисовый, горьковатый
оценка 7
не, не то
цена N/A
An Cnoc 1975, 50%, Dist. 1975, Bot. 2005, Speyside, Scotland
аромат +1
остро-пряный, ноющий
тело
легкое
вкус -1
пластик, солод с шелухой, нейтральный
финиш -1
коротковатый, горьковатый
оценка 7.25
в целом, потянет
цена N/A
Asyla, Blended SW, 40%, Compass Box, Speyside (Elgin, Ballindaloch, Longmorn malts and Fife's grain), Scotland
аромат -1
тонко-эфирный (грибы), кислый, ячменная шелуха
тело
плотноватое, прохладное
вкус 0
кисло-жгучий, солодовый, лимонный, чуть сладкий
финиш 0
жгучий, при добавлении воды - пресноватый
оценка 7.25
с целом ничего, очень долго раскрывается, вода сглаживает колючесть
цена N/A
Hedonism Maximus, 46%, Vatted Grain, Compass Box, Scotland
аромат +1
хлебная корочка, фруктовые тона
тело
мягкое, средней полноты
вкус 0
обжигающий, нейтрально зерновой
финиш +1
приятно жгучий, тоже нейтральный
оценка 8
симпатичный, хоть и совершенно не солодовый вискарик
цена N/A
Spice Tree, 46%, Vatted Malt, Compass Box, Scotland
аромат +1
интересный, жирненький, фенольно-рябиновый, компот из вишни
тело
средней полноты, колючий
вкус 0
пряно-жгучий, хересный, древесный
финиш 0
очень долгий, пресноватый, но и жгучий, и сладенький
оценка 7.75
плюсы внутри каждого компонента гасятся минусами; так себе
цена N/A
Balvenie 30, 47.3%, (Traditional Oak & Oloroso), Speyside, Scotland
аромат +3
изящный, медово-сотовый, дымный, тягучий
тело
пластичное, мягкое
вкус +2
мягко-жгучий, волны орехов, карамели и меда
финиш +1
продолжительный, постепенно угасающий, хересный
оценка 9
а что вы хотите после 30 лет в бочке?
цена N/A
Не-виски и Не-совсем-виски
Кизлярское виски, 40%, бленд, 3(?) года, Виски России, Russia
аромат -1
летучий, эфирный, острый, зерновой
тело
слабое
вкус 0
без выраженного вкуса, средне-жгучий, слабо солоноватый
финиш -1
пресный, слабый
оценка 7
уже не сивуха, но пока незачет; работать и работать
цена N/A
Прасковейское виски, 40%, 4(?) года, ЗАО "Прасковейское", Россия
аромат -1
цветочный (какой-то кустарник), пыльный
тело
средней полноты
вкус -1
сладкий, мятно-травяной, рябина, в целом ощущение водянистости
финиш -1
терпко-ягодный, сладкий (сушеные рябина и малина)
оценка 6.75
не знаю, что там они делали "по ирландской технологии", пока что мало похоже на виски; кто их надоумил добавлять туда карамельный колер? весь мир уже практически ушел от этого; в прошлом году на Продэкспо я пробовал этот виски (может, меньшей выдержки?), и там, в отличие от этого варианта, были некие хлебные тона
цена N/A
Бренди Тузмухамедова, (?)%, (перегнан из пива "Останкинское", про выдержку не спросил, возможно, ее и не было), Россия
аромат 0
костер, горчинка
тело
резкое, но постепенно уплотняющееся
вкус 0
одновременно мягкий и остро-жгучий, без выраженного вкуса, чуть крахмалистый
финиш -1
протяжный, безвкусный
оценка 7.25
негадко, в любом случае лучше, чем исходный продукт и лучше, чем поиски прасковейцев и кизлярцев; я бы рекомендовал взять пиво, которое сварено на солоде, не на мальтозной патоке
цена N/A
Полугар Родионова, 38.5%, (дистилляция из ржаного затора, метод "дворянской очистки" - яичным белком и активированным углем), Россия
аромат +1
душистый, зерновой, садовые цветы (тяжелый и сочный)
тело
средней полноты
вкус 0
нейтральный, жгучий
финиш 0
долгий, немного хлебных корочек, угасающая жгучесть
оценка 7.75
весьма впечатляющий полугар (ржаной спирт разбавляется до концентрации, при которой он в контролируемых условиях выгорает ровно наполовину по объему, отсюда и название, получается крепость 38-39%)
цена N/A
Старая водка Родионова, 38.5%, (ржаной спирт однолетней выдержки в 50-литровой бочке - новой, обожженой), Россия
аромат +1
пряный, сушеные фрукты (финики, инжир), чуть рябины
тело
мягкое
вкус +1
сухофруктовый, медленно нарастающий, с легкой горчинкой
финиш 0
горьковатый, на излете терпкий и жгучий
оценка 8
вполне симпатичный эксперимент; по моему опыту дегустаций, 50-литровая бочка за год дает примерно такой же эффект, как 200-литровая за три-четыре года, но получается слишком резковато, несбалансированно; тона рябины часто ощущаю в спиртах из необожженных (или недообожженных) бочек; надо еще поработать - были бы возможности в нашей стране!
цена N/A
Теперь с нетерпением ждем фестиваля "Вода жизни". :)