eau-de-vie 2008
Фестиваль "Живая вода", гостиница Рэдиссон-Славянская, 31.10-01.11
Дегустировал виски, общался со старыми и новыми знакомыми и прочее; на семинары не пошел. Впечатления от напитков:
Arran 12, OB, 46%, SMSWароматгустой, цветочный, немного фруктовый, слегка дымныйтелоколючее, плотноватое, слегка разогревающеесявкусжесткий, цветочно-терпкийпослевкусиесредней продолжительности, терпкоеоценка7.5общее впечатлениевполне приличный молт, правда, почти окончательно утративший яблочно-персиковую прелесть первых аррановских виски
Arran 100 Proof, OB, 57%, SMSWароматцветочный, ваниль, тропические фруктытелопушистоевкуссложный, тонкий, сладковатыйпослевкусиедолгое, цукатно-пряноеоценка8.75общее впечатлениесимпатичный виски, очень легко пьется, без какого бы то ни было намека на высокий градус
Arran Lepanto PX Brandy Cask Finish, OB, 46%, SMSWароматдо невозможности сладкий, инжир, густые волны хересателосредней полноты, неровноевкуссложный, с хересной доминантойпослевкусиедолгий, жгучий, с горьковатым оттенкомоценка8.5общее впечатлениехороший односолодовик, но оставляет впечатление чего-то несерьезного - Pedro Ximenez забивает все, особенно в запахе, который совершенно уникальный
Arran 4 Peated, OB, 60%, SMSW, cask sampleароматвначале резкий (нашатырь, даже меркаптан!), затем смягчается; торф, ванильтеломаслянистое, сильно разогревающеесявкуспростой, солодовый, сладковатыйпослевкусиедолгий, фруктово-цветочныйоценка8.75общее впечатлениезанятный образец; любопытно, что из него получится лет через 6-8. оказывается, на винокурне ежегодно экспериментируют со спиртами из торфяного солода
Auchentoshan 21, OB, 43%, SMSWароматклоповный, цветочный, неприятно резкийтелосредней плотностивкусдревесный, пряный, не очень выразительныйпослевкусиекороткое, терпкоеоценка7.0общее впечатлениебарахло какое-то, между плохо и нормально; лучше все-таки по возможности избегать
BenRiach 25, OB, 50%, SMSWароматмягкий, сложный, цветочно-ореховый, медовый, сладковатыйтеломаслянистое, несколько шероховатоевкускокосы, ром, тропические цветыпослевкусиесредней продолжительности, тонкое, жгучееоценка8.25общее впечатлениедо оценки "хорошо" не дотягивает отсутствием баланса, слишком много бурбоновых оттенков
Bowmore 15 Darkest, OB, 43%, SMSWароматрезковатый (клопы?), цветочно-торфянойтеломаслянистоевкусгармоничное сочетание жареного солода и торфапослевкусиедолгий, жареные тостыоценка8.5общее впечатлениепросто хороший молт, хотя и немного подкачал в аромате; наверное, еще более хорош при простуде, когда все равно, чем пахнет!
Bruichladdich 3В Moine Mhor, OB, 50%, SMSWароматторф, несколько жирноватыйтелоплотное, слегка разогревающеесявкусподгоревшие тосты, жгучийпослевкусиедолгое, терпкое, древянистоеоценка8.0общее впечатлениене очень интересный, слишком много торфа, что отражено в названии: "Мойне Вор" - "большой торфяник"; девушка на стенде упорно переводила его как "моя любовь", читая по-французски (очевидно, "мона мур")
Bruichladdich Infinity / 2nd Edition, OB, 52.5%, SMSWароматокруглый, тягучий: дымок, пьяная вишня, ванильные оттенкителоплотное, мягкоевкуспряный, солодовый, густойпослевкусиесредней продолжительности, терпковатоеоценка8.25общее впечатлениедовольно приятное впечатление, особенно вначале; если бы послевкусие поярче, было бы совсем хорошо
Highland Park 15 / Flat Bottle, OB, 40%, SMSWароматсвежий, фруктовый, чуть дымка, чуть хересателоколючеевкуссначала какой-то пластилиновый, затем жгучий, цветочныйпослевкусиесредней продолжительности, мятное-минеральноеоценка7.5общее впечатлениев общем, чувствуется, что виски, но совершенно "брыкающееся", несбалансированное
Highland Park 18 / Flat Bottle, OB, 43%, SMSWароматгустой, цветочный, немного хересныйтеломаслянистое, колючеевкусцветочно-ореховый, хересныйпослевкусиесредней продолжительности, жгучееоценка8.0общее впечатлениепо сравнению со старым добрым HP18 "улучшение" кажется явно неудачным; впрочем, надо попробовать еще раз
Tyrconnell, OB, 40%, SMIWароматпластик, дюшеска, садовые цветытеломягкоевкусцветочно-фруктовый с кокосово-ромовым оттенкомпослевкусиесредней продолжительности, пресное, цветочноеоценка7.25общее впечатлениехуже среднего, по сравнению с прежней версией - никуда не годится; напиток стал выхолощенным, исчезло замечательное сельдерейное послевкусие
Kilbeggan 15, OB, 43%, BIWароматтонкий, цветочный, фруктовыйтелогладкоевкусмягкий, орехово-фруктовый с отблесками ванилипослевкусиекороткое, невыразительноеоценка7.75общее впечатлениевыше среднего; для бленда почти хорошо, хотя от 15-летнего виски можно было ожидать и большего
Еще (без записи ощущений) была парочка арманьяков, коньяков (понравился A.E.DOR 8; также симпатичный, но слабенький - A.E.DOR 1914 года), текил (ничего особенного), портвейнов (хороши 7- и 8-летний Rozes) и ромов (особенно понравился миллезимный Clement 1993 года). Представленные вина показались совершенно невнятными (попробовал все белые и парочку красных). Смешные шампусики для дам: сладкое игристое с маракуей Perelada, и вишневый (или "вишневый", если на самом деле там вишен нет) брют, кажется, Demoiselle.
-----
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
SMIW - Single Malt Irish Whiskey
BIW - Blended Irish Whiskey
Дегустировал виски, общался со старыми и новыми знакомыми и прочее; на семинары не пошел. Впечатления от напитков:
Arran 12, OB, 46%, SMSWароматгустой, цветочный, немного фруктовый, слегка дымныйтелоколючее, плотноватое, слегка разогревающеесявкусжесткий, цветочно-терпкийпослевкусиесредней продолжительности, терпкоеоценка7.5общее впечатлениевполне приличный молт, правда, почти окончательно утративший яблочно-персиковую прелесть первых аррановских виски
Arran 100 Proof, OB, 57%, SMSWароматцветочный, ваниль, тропические фруктытелопушистоевкуссложный, тонкий, сладковатыйпослевкусиедолгое, цукатно-пряноеоценка8.75общее впечатлениесимпатичный виски, очень легко пьется, без какого бы то ни было намека на высокий градус
Arran Lepanto PX Brandy Cask Finish, OB, 46%, SMSWароматдо невозможности сладкий, инжир, густые волны хересателосредней полноты, неровноевкуссложный, с хересной доминантойпослевкусиедолгий, жгучий, с горьковатым оттенкомоценка8.5общее впечатлениехороший односолодовик, но оставляет впечатление чего-то несерьезного - Pedro Ximenez забивает все, особенно в запахе, который совершенно уникальный
Arran 4 Peated, OB, 60%, SMSW, cask sampleароматвначале резкий (нашатырь, даже меркаптан!), затем смягчается; торф, ванильтеломаслянистое, сильно разогревающеесявкуспростой, солодовый, сладковатыйпослевкусиедолгий, фруктово-цветочныйоценка8.75общее впечатлениезанятный образец; любопытно, что из него получится лет через 6-8. оказывается, на винокурне ежегодно экспериментируют со спиртами из торфяного солода
Auchentoshan 21, OB, 43%, SMSWароматклоповный, цветочный, неприятно резкийтелосредней плотностивкусдревесный, пряный, не очень выразительныйпослевкусиекороткое, терпкоеоценка7.0общее впечатлениебарахло какое-то, между плохо и нормально; лучше все-таки по возможности избегать
BenRiach 25, OB, 50%, SMSWароматмягкий, сложный, цветочно-ореховый, медовый, сладковатыйтеломаслянистое, несколько шероховатоевкускокосы, ром, тропические цветыпослевкусиесредней продолжительности, тонкое, жгучееоценка8.25общее впечатлениедо оценки "хорошо" не дотягивает отсутствием баланса, слишком много бурбоновых оттенков
Bowmore 15 Darkest, OB, 43%, SMSWароматрезковатый (клопы?), цветочно-торфянойтеломаслянистоевкусгармоничное сочетание жареного солода и торфапослевкусиедолгий, жареные тостыоценка8.5общее впечатлениепросто хороший молт, хотя и немного подкачал в аромате; наверное, еще более хорош при простуде, когда все равно, чем пахнет!
Bruichladdich 3В Moine Mhor, OB, 50%, SMSWароматторф, несколько жирноватыйтелоплотное, слегка разогревающеесявкусподгоревшие тосты, жгучийпослевкусиедолгое, терпкое, древянистоеоценка8.0общее впечатлениене очень интересный, слишком много торфа, что отражено в названии: "Мойне Вор" - "большой торфяник"; девушка на стенде упорно переводила его как "моя любовь", читая по-французски (очевидно, "мона мур")
Bruichladdich Infinity / 2nd Edition, OB, 52.5%, SMSWароматокруглый, тягучий: дымок, пьяная вишня, ванильные оттенкителоплотное, мягкоевкуспряный, солодовый, густойпослевкусиесредней продолжительности, терпковатоеоценка8.25общее впечатлениедовольно приятное впечатление, особенно вначале; если бы послевкусие поярче, было бы совсем хорошо
Highland Park 15 / Flat Bottle, OB, 40%, SMSWароматсвежий, фруктовый, чуть дымка, чуть хересателоколючеевкуссначала какой-то пластилиновый, затем жгучий, цветочныйпослевкусиесредней продолжительности, мятное-минеральноеоценка7.5общее впечатлениев общем, чувствуется, что виски, но совершенно "брыкающееся", несбалансированное
Highland Park 18 / Flat Bottle, OB, 43%, SMSWароматгустой, цветочный, немного хересныйтеломаслянистое, колючеевкусцветочно-ореховый, хересныйпослевкусиесредней продолжительности, жгучееоценка8.0общее впечатлениепо сравнению со старым добрым HP18 "улучшение" кажется явно неудачным; впрочем, надо попробовать еще раз
Tyrconnell, OB, 40%, SMIWароматпластик, дюшеска, садовые цветытеломягкоевкусцветочно-фруктовый с кокосово-ромовым оттенкомпослевкусиесредней продолжительности, пресное, цветочноеоценка7.25общее впечатлениехуже среднего, по сравнению с прежней версией - никуда не годится; напиток стал выхолощенным, исчезло замечательное сельдерейное послевкусие
Kilbeggan 15, OB, 43%, BIWароматтонкий, цветочный, фруктовыйтелогладкоевкусмягкий, орехово-фруктовый с отблесками ванилипослевкусиекороткое, невыразительноеоценка7.75общее впечатлениевыше среднего; для бленда почти хорошо, хотя от 15-летнего виски можно было ожидать и большего
Еще (без записи ощущений) была парочка арманьяков, коньяков (понравился A.E.DOR 8; также симпатичный, но слабенький - A.E.DOR 1914 года), текил (ничего особенного), портвейнов (хороши 7- и 8-летний Rozes) и ромов (особенно понравился миллезимный Clement 1993 года). Представленные вина показались совершенно невнятными (попробовал все белые и парочку красных). Смешные шампусики для дам: сладкое игристое с маракуей Perelada, и вишневый (или "вишневый", если на самом деле там вишен нет) брют, кажется, Demoiselle.
-----
SMSW - Single Malt Scotch Whisky
SMIW - Single Malt Irish Whiskey
BIW - Blended Irish Whiskey