Без излишней поэзии:
1 баклажан
1 кабачок
2 помидора.
Все нарезать кружочками одинаковой толщины, разложить на столе, чуть посолить, поперчить и собрать на глиняной тарелке, в которой будете запекать: баклажан, кабачок, помидор и повторять пока не закончится. Полить чуть-чуть маслом, как говорят "сбрызнуть" и поставить в духовку запекаться при 180-200 градусах минут на 15-20.
Вот и все.