Кексы "Шоколадный поцелуй"
Надо было что-то быстро сделать для застолья на работе. Как обычно кексики выручают!
На 12 шт.
125 г сливочного масла
120 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
2 яйца
2 ч.л.разрыхлителя
150г муки
25г крахмала
20г порошка какао
плитка шоколада
шоколадная глазурь
1. Смешать сливочное масло, яйца сахар и ванильный сахар в миксере.
2. Добавить муку, крахмал, како, разрыхлитель. Если смешивать миксером, то пыль от какао разлетается по кухне, поэтому лучше добавлять все постепенно и на низкой скорости.
Порубить шоколад и добавить в тесто.
3. Смочить углубления для кексов водой и вложить бумажные формочки.
4. Чайной ложко, смоченной в воде выложить тесто в формочки. Каждый раз необходимо смачивать ложку в воде, иначе тесто очень сильно прилипает.
5. Поставить в разогретую до 175 градусов духовку и выпекать 20 минут. Или даже меньше. У меня выпекается чуть меньше 15 минут.
Остудить и покрыть шоколадной глазурью.
На 12 шт.
125 г сливочного масла
120 г сахара
2 пакетика ванильного сахара
2 яйца
2 ч.л.разрыхлителя
150г муки
25г крахмала
20г порошка какао
плитка шоколада
шоколадная глазурь
1. Смешать сливочное масло, яйца сахар и ванильный сахар в миксере.
2. Добавить муку, крахмал, како, разрыхлитель. Если смешивать миксером, то пыль от какао разлетается по кухне, поэтому лучше добавлять все постепенно и на низкой скорости.
Порубить шоколад и добавить в тесто.
3. Смочить углубления для кексов водой и вложить бумажные формочки.
4. Чайной ложко, смоченной в воде выложить тесто в формочки. Каждый раз необходимо смачивать ложку в воде, иначе тесто очень сильно прилипает.
5. Поставить в разогретую до 175 градусов духовку и выпекать 20 минут. Или даже меньше. У меня выпекается чуть меньше 15 минут.
Остудить и покрыть шоколадной глазурью.