Лет дцать назад голос внутри меня на этот рецепт сказал: да это же просто хлеб с вареньем. И я потеряла к нему интерес. А сейчас я его сделала - это потрясающе вкусно! Во-первых, хорошая не очень сладкая пропорция начинки и хлеба, во-вторых, в начинку легко добавить пряности. Здесь внутри малиновое варенье и яблочный мусс с корицей. Печь ничего не ( Read more... )

Не побоюсь этого слова, именно шедевры. Странно, правда? Мы привыкли думать об английской кухне, как о чём-то слегка диком: недожаренные куски мяса, клейкие и мокрые пудинги либо они же, рассыпающиеся в кашу, что ещё? Да ничего особенного... И только герои наших многочисленных любимых английских книг это едят и хвалят, что входит в диссонанс ( Read more... )

В продолжение английской темы ( Read more... )

Персонажи книг, которые я читаю, едят лимонный пудинг. Не путайте с лимонным кремом, который курд, это совсем другое блюдо ( Read more... )

Продолжаем тему английской выпечки ( Read more... )

Наконец я занялась английской выпечкой. ( И... )

Поймала себя на мысли, что, если мне хочется сформулировать что-то занятное, я думаю, как перевести это на английский язык. Хотя этот английский сейчас везде-везде и навяз в зубах, и даже кем-то презираем, у меня к нему особенная нежность. На этой почве я изучаю английскую литературу, английский быт и английскую кухню ( Read more... )