#рынокпопятницам
#рынокпопятницам на этой неделе отличился от всего. Во-первых, при всех намерениях похудеть я поместила в себя двойной завтрак, который сошёл сразу и за обед. Мне Вольдемаровна излагала, как у неё неделя прошла, тут без второго кофе никак, а булочек почему-то не было.
Представляете пустой поднос и только четыре кусочка чёрного хлеба на блюдце? Вот и я глазам своим не поверила, долго осматривалась, пока мужчина за мной, который тоже удивился, не взял пятьдесят грамм (вместо булочки). Я поняла, что всё. Безнадёжно. Но поскольку как-то нужно было переваривать новости, что ж. Что ж, вздохнула я и взяла овсяный десерт со взбитыми сливками.
Не могу не заметить, что в моём представлении взбитые сливки не должны быть из баллона. Это аморально, люди. Но недорого. (И так всю жизнь).
Потом уже я шокировала Вольдемаровну новостями. Я больше не хочу балтик блю. И лазур тоже. И вообще, можно взять бри - с корочкой снаружи, полужидкий внутри. Но можно его не брать, а взять кусок мяса. На словах про кусок мяса потрясённое лицо Вольдемаровны вернуло нормальный вид.
Но сначала нам нужна была свиная кожа. Вольдемаровна учится на татуировщика.
Но две (2!) продавщицы в отделе свинины сказали нам, что:
1. Не заинтересованы тут рыться.
2. Не имеют нервов искать подходящий кусок.
Мы отступили, как разумные люди. Мы пришли в другой мясной отдел и там нажаловались. Ого, сказал мускулистый мясник, на татуировщика, значит, учитесь? Секунду, сейчас найду вам нужный кусок шкуры, даже два. Ещё секунду, жир срежу.
Не надо, говорит Вольдемаровна, я шкварок нажарю.
После чего взяла ещё кусок свиной шеи - большой, на пару кило. А я - противоположный кусок - на отбивные.
Возвращайтесь, сказал мускулистый мясник.
Вернёмся, сказали мы.
И дальше оказалось, что время вышло. Вольдемаровна сдаёт на права и за углом её ждёт инструктор. Поэтому мы поскакали по рынку, как кенгуру, в прыжке ухватили кровяной колбасы. И паштета. И ушли, обсуждая, почему это клубника по 1,75 (потому что за полкило, как выяснилось), но я не решилась и купила вместо неё гирю.
На отбивные у меня тем же вечером ушло около 10 минут, из них 2 я нежно стукала мясо молотком.
Тем же вечером Вольдемаровна прислала образец татуированной шкуры свиньи.
____________________________
This week #fridaymarket has been notable. First, given all my effort to lose weight I had to have a double breakfast as I was listening to Oona how her week was. This kind of information needs two coffees by itself, and yet a bun, buttt. There weren’t any, can you imagine?
I looked at the empty tray and could see just a couple of pieces of rye bread on a saucer.
I literally couldn’t believe my eyes until some man behind me (he was surprised as well) hopelessly picked 50 gr of vodka. Yes, instead of a bun. So I had to digest all the news as it was. Instead of a marmalade bun I have chosen oatmeal dessert with whipped cream.
I should say, it’s very wrong to use whipped cream from a can. It’s just immoral. But cheap, of course (as that’s how they do my entire life).
Then I shocked Oona saying I don’t need cheese. I know, that sounded like the end of the world, but nothing to do about it. Oona’s face got back to normal though, once I said I needed some meat.
But first we needed pigskin. Someone, and it’s not me, is learning to be a tattoo-master.
However, two (2!) saleswomen in the pork department told us that:
1. One was not interested in rummaging around here looking for this garbage.
2. The second one didn’t have the nerve to look for anything, especially this sort of thing.
As reasonable people we stepped back and went looking for someone more interested. Wow, said muscular butcher nearby, tattoo-master, really? Hold on, I’ll find you some nice piece or two. Hold on, he said again, I should cut off fat.
You shouldn’t, said Oona, I’ll fry pork cracklings out of it.
Then she picked about 2 kilos of pork neck, and I got a good piece from the opposite side of the pig to make steaks, and we left.
Be back, said muscular butcher.
We will, we promised.
Then we realized time was up. Someone, and it wasn’t me, was also learning to drive in order to get a motorcycle driver license. We were hopping around like a kangaroo to pick up, err, to pick up some pate, some black pudding, and we were discussing strawberries, but I got a kettlebell instead.
I spent about 8 minutes making perfect steaks in the evening.
Meanwhile, Oona sent me her homework which was a tattooed piece of pigskin.