Оладьи из брокколи
Заглянула сегодня в морозилку,а там начатый пакет брокколи скучает( осталась от супа)...Сначала я думала сделать салатик,а потом посмотрела ,а в пакете капуста очень мелкими соцветиями или вообще крошка из капусты...Тогда решила испечь оладушки.
брокколи- чуть больше половины пакета( примерно 250-270 г)
1- маленькая луковица
1 - яйцо
примерно 1/4 стакана кефира( лила на глазок)
соль,перец,сухой чеснок
неполная чайная ложечка разрыхлителя
мука
Брокколи выложила в мисочку и поставила в микроволновку на 5 минут.
В блендере сначала измельчила луковицу,затем добавила брокколи ,яйцо,кефир,соль,перец ,сухой чеснок и все вместе слегка перемешала в блендере. Затем массу перелила в миску,добавила муку с разрыхлителем и перемешала ложкой.Тесто получилось,как на обычные оладьи,только зелененькое.Жарила с двух сторон на небольшом огне под крышкой.Вкусненько получилось!
Приятного аппетита!!!