Картофель с копчеными колбасками в горшочках
Сегодня у нас очень вкусная картошечка в горшочках. Я делала два горшочка по 500 мл.
4шт.- картофеля
4 шт. - копченых колбасок ( у меня Охотничьи)
2 - небольшие луковицы
3 ст.л.- сметаны
соль, сахар, перец, приправа для картофеля, сухой укроп ,лавровые листики
масло для жарки
кипяток
Картошку почистила ,порезала крупным кубиком и разложила по горшочкам .Лук порезала соломкой, колбаски кружочками. На растительном масле слегка обжарила лук до мягкости ,предварительно посыпав его сахаром (примерно половина чайной ложечки) и вегетой (можно солью). Затем в сковородку добавила колбаски и обжаривала еще примерно минуту, постоянно помешивая.В горшочки положила по одному небольшому лавровому листику и выложила колбаски с луком.В большую кружку ( у меня кружка примерно 500 мл или даже больше...) положила 3 ст.л. сметаны,добавила немного кипятка и хорошенько перемешала.Затем добавила черный перец из мельницы ,немного вегеты, приправу для картофеля ,сухой укроп и долила кипятка до полной кружки.Попробовала на соль, чуть посолила и залила картофель с колбасками так, чтобы вода была на одном уровне с содержимым горшочков.Горшочки накрыла крышками и поставила в холодную духовку.Под решотку с горшочками поставила противень для страховки ,чтобы потом не отмывать всю духовку....Включила духовку на 170 градусов и готовила 1 час.
Очень вкусная и ароматная картошечка получилась!
Приятного аппетита!!!