Жареные кабачки в сырной панировке
Как мы кабачки только не готовили,но вот еще один вкусный вариант...
У меня был один небольшой кабачок,поэтому все остальные продукты на такое количество ...
1 - молоденький кабачок
2- яйца
2 ст.л. - муки
1 ст.л. - панировочных сухарей
70-100 г - сыра ( забыла взвесить)
паприка,вегета,сухой чеснок,соль,.перец
растительное масло для жарки.
Кабачок я почистила,разрезала пополам((поперек) и каждую половинку порезала тонкими пластинками.Кабачок разложила на большую разделочную доску в один слой,посолила и поперчила.
в миску разбила два яйца,добавила немного вегеты,неполную чайную ложку паприки, немного сушеного чеснока и слегка взбила вилкой.
Сыр потерла на мелкой терке,выложила в тарелку,добавила муку,панировочные сухари и перемешала.
Сковородку с маслом разогрела.Кабачки сначала смачивала в яичной смеси,затем обваливала в сырной панировке.Жарила до румяной корочки.
Вкуснятина!