Быстрый пирог с сыром
Очень простой и очень вкусный пирог !
2 - яйца
250-270 г -сметаны
2 ст.л. - растительного масла
0,5 ч.л.- соли
1 ст.л. -сахара
1 ст. - муки ( или чуть больше)
1 ч.л.- разрыхлителя
100-120 г тертого сыра
Яйца взбиваем миксером с солью,сахаром,маслом и сметаной,добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем миксером.Тесто по густоте должно получиться,как для оладьев.
Сыр натираем на крупной терке.
В смазанную( или силиконовую)- форму выливаем половину теста,затем равномерно посыпаем тертым сыром,затем выливаем оставшееся тесто и разравниваем лопаточкой или ложкой.По желанию посыпаем семенами льна и (или) кунжута( у меня черный кунжут и семена льна).Форма у меня разъемная диаметром 24 см.
Выпекаем при 180 градусах до румяного цвета.
Даем пирогу остыть,вынимаем из формы и режем на кусочки....А у меня сегодня еще очень вкусный яблочно-грушевый компотик...
Приятного аппетита!!!