"Новогодняя фантазия..."
Вот такая новогодняя фантазия получилась в этом году...)))
Печем два бисквитных коржа один светлый , второй с какао.
Разрезаем каждый еще на два и того получается четыре, пропитываем сиропом (150 г сахара , 2/3 стакана воды, щепоточка лимонной кислоты и ванилина - все варим), в готовый сиром обязательно добавить несколько ложек коньяку(водки, сухого вина) по вкусу. Каждый корж пропитали и промазываем джемом (клубничным , персиковым ...)сверху джема покрываем кремом ( вареная сгущенка 1 банка и 40% сметана 400 г, несколько капель коньяку - до чайной ложки в общем по вкусу). Если сметаны такой нет , ее можно просто отцедить( наливаем в мешочек холщевый 600г сметаны и даем стечь жидкости в течение нескольких часов...получается плотный комочек).
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!!))) Есть вопросы задавайте.