СНОВА КАШИН УГОСТИТ... УГАДАЙТЕ ЧЕМ?
На очередном Фестивале каши в Кашине сварят любимую кашу дошкольников и аристократов.
23 июня состоится уже традиционный - седьмой - Фестиваль каши в городе Кашин, что в Тверской губернии. За свою историю он уже ставил рекорд мира в мегакотле гречки, варил любимую утреннюю еду президента, готовил любимую кашу пушкинского Балды и отмечал юбилей риса в России. Что на этот раз?
В этом году в Кашине сварят аристократическую гурьевскую кашу и изысканные блюда на основе манной крупы, съедутся исторические клубы со всей Тверской области и приедет автобус московских артистов.
Что можно поесть и попробовать?
Первое и самое вкусное - каша от Главы.
Это главная каша для всех гостей - символ городского гостеприимства. Второе - манная и гурьевская каша, на основе которых займутся творчеством умельцы-кашевары. Кстати, о кашеварах - на площадке фестиваля, как всегда, представят свои заведения кашинские кафе и рестораны. Но кроме того, в этом году будут варить кашу народа меря, которую привезет целая делегация из подмосковного Фряново, и казачью кашу, которую представят казаки Воскресенского казачьего общества.
О том, как готовить настоящий латышский буберт (манный десерт), на кулинарном мастер-классе расскажет Сергей Виноградов, шеф-повар ресторана «Староямская» города Торжка. Сергей - двукратный победитель конкурса на лучшие пожарские котлеты, проводимого в рамках всероссийского гастрономического фестиваля трактирной еды «У Пожарского в Торжке». А ещё он финалист конкурса «Лучший повар Тверской кухни», лучший повар конкурса «Вкус Верхневолжья (Тверь)» и представлял Россию на четвёртом международном гурме-фестивале «Великий Новгород».
Что можно сделать своими руками?
Фестиваль соберёт мастеров с разных городов и весей.
Можно будет поткать на историческом ткацком станке, набить набивной платок, отчеканить кашинский пул и выковать подковы, заняться таинственным искусством турецкой росписи по воде - эбру.
Будут фотозона и деревенская улица. Здесь можно принять участие в народных танцах и играх, походить на ходулях, попрыгать через веревку и поиграть в селигерские рюхи. На площадке воссоздадут макеты печки, колодца, и будут сложены диваны для отдыха из небольших соломенных кип.
К чему можно приобщиться?
В 10.50 на Пролетарской площади состоится флешмоб «Каша».
Более 100 человек выстроятся в слово «Каша», которое будет отснято с квадрокоптера.
В 11.00 колонна с площади двинется в городской сад. В колонне пройдет «парад передников и колпаков». В поварскую форму будут одеты детские коллективы, взрослые хозяйки и гости из других городов. Вместе с народом в шествии примут участие сказочные персонажи - восемь ростовых кукол из Москвы.
Где показать свою силу?
На площадке «Богатырская каша» соберутся клубы богатырей из Твери, Бежецка и Торжка. Можно будет сфотографироваться со стрельцами XVII века, шотландцами XV-го и богатырями XII столетий. Кроме того, гостям предложат лучный тир, стрельбу из пушки и мушкета, бои на тимбарах и блюда средневековой таверны.
Что мы увидим и услышим?
Музыкальный проект Music-kasha в этом году развернется на главной сцене целым автобусом музыкантов. К нам приедут: фольклорно-инструментальный ансамбль «Калитка» (Москва), клуб любителей русской песни «Русы», группа «Акваланг», кельтская арфа Катерины Московсковой, бальные клубы в платьях ампир и парадных мундирах XIX века. Кроме того, в Кашин приезжает один из лучших танцевальных коллективов Твери, специальные программы подготовят для гостей праздника Калязин, Кесова Гора, Кимры, Максатиха, Сонково. А всё это артистическое соцветие откроет команда Кашинского колледжа и коллективы городского Дома культуры!
Кроме того, пришедшие на фестиваль смогут принять участие в розыгрыше призов и суперприза.
А что ещё?
На фестиваль приглашены представители всех регионов, через которые течёт берущая исток в Тверской области великая русская река Волга. Они будут представлять рецепты своей кухни на площадке «Волжская каша». В рамках Фестиваля состоится традиционный конкурс «Кашевар года», в котором смогут принять участие профессиональные кулинары, рестораны, любые общественные структуры и частные лица.
Лучший из лучших будет награждён кубком и торжественно вытянет название каши 2020 года! Устроители Фестиваля составили список из пятидесяти каш - чтобы не повторяться. Будет проводиться интерактивный квест по площадкам Фестиваля каши «Горшочек, вари!».
А вдобавок - выставка-ярмарка круп, посуды и сопутствующих товаров здорового питания. интерактивные экскурсии в Музее каши и кашинских традиций, бесконечные дегустации.
Как сказано на сайте фестиваля, «Президент РФ В.В. Путин во время «Прямой линии» признался, что каждый день с удовольствием ест кашу».
Михаил ГУРЕВИЧ
23 июня состоится уже традиционный - седьмой - Фестиваль каши в городе Кашин, что в Тверской губернии. За свою историю он уже ставил рекорд мира в мегакотле гречки, варил любимую утреннюю еду президента, готовил любимую кашу пушкинского Балды и отмечал юбилей риса в России. Что на этот раз?
В этом году в Кашине сварят аристократическую гурьевскую кашу и изысканные блюда на основе манной крупы, съедутся исторические клубы со всей Тверской области и приедет автобус московских артистов.
Что можно поесть и попробовать?
Первое и самое вкусное - каша от Главы.
Это главная каша для всех гостей - символ городского гостеприимства. Второе - манная и гурьевская каша, на основе которых займутся творчеством умельцы-кашевары. Кстати, о кашеварах - на площадке фестиваля, как всегда, представят свои заведения кашинские кафе и рестораны. Но кроме того, в этом году будут варить кашу народа меря, которую привезет целая делегация из подмосковного Фряново, и казачью кашу, которую представят казаки Воскресенского казачьего общества.
О том, как готовить настоящий латышский буберт (манный десерт), на кулинарном мастер-классе расскажет Сергей Виноградов, шеф-повар ресторана «Староямская» города Торжка. Сергей - двукратный победитель конкурса на лучшие пожарские котлеты, проводимого в рамках всероссийского гастрономического фестиваля трактирной еды «У Пожарского в Торжке». А ещё он финалист конкурса «Лучший повар Тверской кухни», лучший повар конкурса «Вкус Верхневолжья (Тверь)» и представлял Россию на четвёртом международном гурме-фестивале «Великий Новгород».
Что можно сделать своими руками?
Фестиваль соберёт мастеров с разных городов и весей.
Можно будет поткать на историческом ткацком станке, набить набивной платок, отчеканить кашинский пул и выковать подковы, заняться таинственным искусством турецкой росписи по воде - эбру.
Будут фотозона и деревенская улица. Здесь можно принять участие в народных танцах и играх, походить на ходулях, попрыгать через веревку и поиграть в селигерские рюхи. На площадке воссоздадут макеты печки, колодца, и будут сложены диваны для отдыха из небольших соломенных кип.
К чему можно приобщиться?
В 10.50 на Пролетарской площади состоится флешмоб «Каша».
Более 100 человек выстроятся в слово «Каша», которое будет отснято с квадрокоптера.
В 11.00 колонна с площади двинется в городской сад. В колонне пройдет «парад передников и колпаков». В поварскую форму будут одеты детские коллективы, взрослые хозяйки и гости из других городов. Вместе с народом в шествии примут участие сказочные персонажи - восемь ростовых кукол из Москвы.
Где показать свою силу?
На площадке «Богатырская каша» соберутся клубы богатырей из Твери, Бежецка и Торжка. Можно будет сфотографироваться со стрельцами XVII века, шотландцами XV-го и богатырями XII столетий. Кроме того, гостям предложат лучный тир, стрельбу из пушки и мушкета, бои на тимбарах и блюда средневековой таверны.
Что мы увидим и услышим?
Музыкальный проект Music-kasha в этом году развернется на главной сцене целым автобусом музыкантов. К нам приедут: фольклорно-инструментальный ансамбль «Калитка» (Москва), клуб любителей русской песни «Русы», группа «Акваланг», кельтская арфа Катерины Московсковой, бальные клубы в платьях ампир и парадных мундирах XIX века. Кроме того, в Кашин приезжает один из лучших танцевальных коллективов Твери, специальные программы подготовят для гостей праздника Калязин, Кесова Гора, Кимры, Максатиха, Сонково. А всё это артистическое соцветие откроет команда Кашинского колледжа и коллективы городского Дома культуры!
Кроме того, пришедшие на фестиваль смогут принять участие в розыгрыше призов и суперприза.
А что ещё?
На фестиваль приглашены представители всех регионов, через которые течёт берущая исток в Тверской области великая русская река Волга. Они будут представлять рецепты своей кухни на площадке «Волжская каша». В рамках Фестиваля состоится традиционный конкурс «Кашевар года», в котором смогут принять участие профессиональные кулинары, рестораны, любые общественные структуры и частные лица.
Лучший из лучших будет награждён кубком и торжественно вытянет название каши 2020 года! Устроители Фестиваля составили список из пятидесяти каш - чтобы не повторяться. Будет проводиться интерактивный квест по площадкам Фестиваля каши «Горшочек, вари!».
А вдобавок - выставка-ярмарка круп, посуды и сопутствующих товаров здорового питания. интерактивные экскурсии в Музее каши и кашинских традиций, бесконечные дегустации.
Как сказано на сайте фестиваля, «Президент РФ В.В. Путин во время «Прямой линии» признался, что каждый день с удовольствием ест кашу».
Михаил ГУРЕВИЧ