Виноградарство - пути реализации мечты.
Есть отдельная каста людей среди садоводов и огородников, это ребята узкой специальности. На свете нет яблочников, грушарей, огуречников, помидорников. И есть виноградари - они стоят особняком - эдакий спецназ в производстве солнечной ягоды. Я расскажу о ярких примерах таких людей, реализовавших разные аспекты этого хобби.
Сергей Сидоряка - Виноградарь-ягодник. С одного! куста получает 50+ килограмм (это не рекордный, а средний результат по урожайности)
Акованцев Михаил - Собрал обширнейшую коллекцию винных сортов винограда на своём участке,(только винных - 80 шт!) делает прекрасные вина, занимает первые места на конкурсах гаражных виноделов!
Пузенко Наталья - Имеет самую большую, известную мне коллекцию разных столовых сортов винограда, (357 сортов! в начале 2020 года) если кто-то ищет самые свежие и нашумевшие новинки из мира виноградарства - это к ней.
Любые эти направления можно сочетать и делать упор, на то, что ближе по душе именно тебе, дорогой читатель. А теперь расскажу кратенько о нюансах каждого из этих путей развития. Это поможет определиться с выбором.
Если растить виноград на ягоду, для продажи. Нужно всего 5-7 проверенных, обязательно крупноплодных (Покупают глазами) сортов. Упор делать стОит на самые рано созревающие (чем раньше на рынок, тем выше цена) Среди них 1-2 кишмиша (хорошо разбирают детям, т.к. без косточек) и 1-2 мускатных сорта (для гурманов). Придётся пожертвовать разнообразием сортов, цветов, вкусов и форм
Для производства саженцев и черенков на продажу в первую очередь важно наличие «горячих» новинок современной селекции, именно на них делается до 70% всей прибыли, потому как за один редкий черенок виноградной лозы всего в 2-3 почки энтузиасты готовы заплатить 2-3 тысячи и более рублей, зависит от ажиотажного спроса. Необходимо в совершенстве освоить методы прививки винограда (это ключевой фактор) прививка даст возможность получить лозу на продажу раньше на 1-2 года, а ведь ажиотажный спрос - очень мимолётный, придётся ловить момент. Что в плюсах - ассортимент, сопли пузырём: «Ни у кого этой новинки нет, а у меня уже есть». Или того круче: «Отказался уже, переправил, разочаровался» В минусах - Рекордных гроздей 3-4 килограмма почти не будет на таких кустах.
Виноградари-технари (те кто выращивает виноград на вино) - Не могут похвастаться крупной ягодой, гроздью размером с голову телёнка, или урожайностью в пол центнера с куста, но экономят собственные силы, т.к выращивание технических сортов требует меньших затрат труда. А если удастся попробовать качественно и аккуратно сделанное гаражное вино, воспоминания о неё ещё долго будут вызывать сладостную улыбку ностальгии на лице и безуспешные попытки найти что-то подобное на полках гипермаркетов.
Каждый выбирает для себя - женщину, религию, дорогу (Ю. Д. Левитанский)