Баклажани промиваємо, нарізаємо кільцями. Складаємо в миску, солимо. Рідину, що утворилася - зливаємо.
Помідори нарізаємо кільцями.
В окремій мисці змішуємо часник, сіль, перець, базилік та олію.
На баклажанах робимо надрізи, складаємо на деко, застелене пергаментом та змащуємо сумішшю олії зі спеціями.
Відправляємо в духовку, розігріту до 200º на 5-10 хвилин.
Виймаємо з духовки, викладаємо кружальця помідорів та посипаємо тертим сиром. Відправляємо знову в духовку на 10 хвилин. Орієнтуйтесь по своїй духовці!