Запеканка из брокколи

[mettiss]

Отличный вариант полезного блюда для всей семьи на обед или ужин. Этот рецепт без возни, заморочек и длительного приготовления. Все просто и из привычных продуктов.




Ингредиенты:

• Брокколи - 400 г
• Яйца - 4 шт.
• Молоко - 120 мл
• Сливки - 3 ст. л.
• Горчица готовая - 1 ст.л.
• Мука - 3 ст. л.
• Сыр твердый - 120 г
• Мускатный орех - 0,5 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление запеканки:

1. Разбираем брокколи на соцветия.
2. Бланшируем капусту в кипящей воде не более 3 минут и сразу опускаем в холодную воду.
3. Готовим заливку: смешиваем яйца с молоком, сливками, горчицей и мукой. Добавляем мускатный орех, соль, перец.
4. В форму для запекания, смазанную маслом выкладываем брокколи и заливаем ее приготовленной заливкой.
5. Сверху натираем сыр на крупной терке.
6. Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

видео