(no subject)
Дорогие друзья! Наступает февраль, за ним март, а это значит, что впереди много разных романтических праздников, например, Всемирный день водно-болотных угодий, Международный день резервного копирования, а также День замороженных пищевых продуктов и День борьбы против плотин. Кроме того, нас ожидают День полярного медведя, День службы горючего ВС РФ и Праздник Девятнадцатого дня месяца Мульк, не говоря уже о том, что День всех влюбленных совпадает со Всемирным днем компьютерщика и Днем признательности Будде, что несет существенную экономию на подарках влюбленным в компьютерщиков-буддистов.
Так что давайте засучим рукава и приступим к работе, ибо сказано умным человеком (нашим поваром): не откладывай на завтра то, что можно съесть сегодня, а уж если отложил, пусть настаивается подольше, чтобы хорошенько пропиталось и было не сухинько! Поехали
АЛЯ "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ" на день влюбленных
Это блюдо - новый вариант для любителей селедки под шубой в новом исполнении. А если вы оформите его в виде сердечек - оно станет прекрасным подарком для любимого мужчины к 14 февраля, тоесть, на день всех влюбленных.
Вам понадобится:
1. Вареная свекла - 1 штука.
2. Вареное яйцо - 1 штука.
3. Плавленый сырок - 1 штука или 100 г колбасного сыра.
4. Майонез.
5. Селедка.
Приготовление
1.Берем сваренную свёклу, вареное яйцо и один плавленый сырок, все ингредиенты натираем на крупную тёрку, затем добавляем немного майонеза. Вместо плавленого сырка можно использовать колбасный сыр. Если вы покупаете колбасный сыр, то выбирайте такие сорта сыра, которые можно будет легко потереть на терке. Лучший вариант - твердые колбасные сыры. Предварительно положите их на час в холодильник, и тереть сыр будет очень легко.
2.Из получившейся массы скатываем шарики, внутрь этих шариков кладем по кусочку селедки. Вместо селедки с костями можно купить готовое филе в упаковке.
3.Получившиеся шарики украшаем по желанию, наше блюдо готовилось для Дня святого Валентина и шарики имели форму сердечек, политых майонезом.
Совет шеф-повара: К салату обязательно приготовьте какой-нибудь гарнир, а также подберите рецепты напитков. К праздничному столу они будут очень даже кстати. Отличным вариантом для гарнира станут пельмени в виде роз.
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ КО ДНЮ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА И 8 МАРТА В ВИДЕ РОЗ
- С приближениями праздников все больше тревоги внутри, - делится своими переживаниями повар. - Что приготовить на праздник? Чем удивить любимого за ужином? Как создать интересное блюдо? Вот завтра день Святого покровителя всех влюбленных, а я даже цветов не купил. Все в работе, да в работе. Но, листая кулинарный журнал в поисках очередного кроссворда, (Упс, спалился ((( Я хотел сказать «в поисках очередного рецепта», да, рецепта!) я увидел настоящее чудо, от чего настроение сразу взметнулось в заоблачные дали, улыбка расползлась на лице, и я точно понял, чем с утра удивлю мою любимую!
Учитывая, что я никогда ранее этого не готовил, я очень волновался.
Едва за окошком появились первые проблески света, я тихонько выполз из теплой постели и на цыпочках отправился на кухню, вдохновленный и полный желания сотворить нечто, что станет блюдом дня к празднику Всех влюбленных в канун святого Валентина.
Точно такое же блюдо можно приготовить на 8 марта.
Итак, я приготовил пельменное тесто, предварительно уточнив у мамы как его правильно сделать.
На фото: любимая мама повара и ее фирменные печеньки.
Приготовление
Прямо на стол я насыпал муки, положил кусок теста и сначала руками размял и растянул по сторонам, затем накрыл стрейч-пленкой и уже по ней скалкой. Мне даже сам процесс очень понравился, даже вопрос внутри появился: «и почему я раньше не готовил?»
2. Готовый блин теста разрезать на полоски длиной около 12 см и шириной около 8-9-10 см.
3. На каждую полоску посередине положить фарш, примерно величиной с охотничью сосиску, и, сложив по длине полоски залепить края. Получается как бы охотничья сосиска в тесте. Длинная такая.
4. Вот эту сосиску в тесте теперь нужно скрутить в улитку, как показано на фото.
5. Ву-а-ля! У меня таки получилось! Удивительно, но розы к завтраку почти готовы!
Подсоленная вода уже вскипела, осталось только розы в нее опустить, слегка помешать деревянной лопаткой и отварить минут 7-9.
Выложив только что приготовленные шедевры на тарелку, я отправился будить свою спящую принцессу:
- Доброе утро, милая! С днем святого Валентина тебя!..
Кстати, о напитках… Сегодня в нашем ресторане богатый выбор ДОМАШНИХ ЛИКЕРОВ собственного приготовления.
ЛИКЕРЧИК «БЕЙЛИЗ»
В домашних условиях приготовьте такие продукты: сливки (почти пол литра), кофеек растворимый (одна столовая ложечка), яичные желточки (четыре штучки), сгущеночка (одна банка стандартных размеров), водка (одна бутылка), сахар ванильный (несколько столовых ложечек). Ванильный сахарочек, желтки и сгущеночку смешайте, используя миксер. Добавьте, в смесь, кофе. Снова поработайте миксером. Подождите, не выключайте его! Вам нужно добавить сливки. Вливайте их, разбавляя, плавно, молочком. Пусть, миксер, немножко отдохнет. Пока он отдыхает - добавляйте водочку. Снова включайте миксер, размешивайте все. Ликерчик готов! Можете угощаться им (и угощать других) сразу. Но, лучше всего, если ликерчик, несколько часиков, настоится.
Пока настаивается ликерчик Бейлиз, попробуйте
САЛАТ "СТРЕЛА АМУРА"
Салат "Стрела Амура" готовится легко и просто. Может стать одним из блюд романтического ужина.
Состав продуктов:
- 1 пачка крабовых палочек;
- 3 или 4 штуки помидор;
- майонез;
- 200 г сыра;
- 2 дольки чеснока.
Приготовление салата:
Крабовые палочки нарезать мелко. Выложить в глубокую тарелку. Одну крабовую палочку оставить на украшение.
Твердые помидоры средних размеров промыть проточной водой и нарезать кубиками. Выложить в тарелку. Оставить небольшой кусочек томата на украшение.
Чеснок почистить и раздавить или натереть мелко.
Перемешать помидоры, палочки и чеснок. Добавить две столовые ложки майонеза и перемешать еще раз.
Сыр натереть и посыпать сверху.
Украсить салат вырезанным из оставшегося помидора сердцем и стрелой, сделанной из крабовой палочки.
Салат "Стрела Амура" готов, можно подавать к столу.
Пораженные стрелами Амура в самое сердце, гости с интересом встречают следующее блюдо в программе романтического вечера.
РУЛЕТ ИЗ ЦЫПЛЕНКА "ВЛЮБЛЕННОСТЬ"
Вкусный рулет из цыпленка будет кстати как никогда на день Святого Валентина.
Вам потребуется:
Мясо цыпленка 0,5 кг;
Ветчина куриная или вареная колбаса 300 г;
1 яйцо ;
Сыворотка ½ стакана, сода на конце ножа, соль;
Мука несколько столовых ложек.
Многие не знаю что и как можно приготовить из цыпленка. Этот рецепт необычный, нежное мясо рулета будет как никак кстати.
Из муки, сыворотки и яйца с добавлением соды испечь блин. Мясо цыпленка освободить от костей и разложить на ровной поверхности. Ветчину или колбасу порезать кубиками и завернуть в блин, сформировав его в виде сердца. Положить в середину куриного мяса, посолить, поперчить и закатать в мясо. Завернув в пищевую пленку для духовки, закрепить и запечь в духовке или сварить в течение часа.
При подаче на стол снять пленку и нарезать порциями не менее 1 см. Украсить овощами в виде сердечек.
Дорогие гости, выбирайте и наслаждайтесь! Вам, что-то из рецептов, должно обязательно приглянуться. И не только внешне, но и пор всем своим вкусовым критериям. А о вкусах, как уже всем известно, не спорят, так как это бесполезное занятие. А полезное занятие - приготовление и дегустация данного продукта.
«Горько! Горько! То есть, тьфу, СУХО! СУХО!» - дружно кричат гости, продегустировав колбасно-цыплячий рулет. Ассистенты разливают в подставленную посуду
ЛИКЕРЧИК «ЛУЧИСТОЕ СОЛНЫШКО».
В течение восьми суток, вам необходимо будет подержать, в водочке, ванильную палочку. Взбейте, до состояния пенки, сто пятьдесят граммов сахарной пудры и три яичных желточка. Добавляйте, теперь, сто миллилитров молока (кипяченого). Смешайте все с водочкой (без ванильки). Можете считать, что ликер готов. Его только осталось разлить в бутылки, плотненько закупорить. Можете лакомиться ликерчиком уже через два месяца.
Кто сказал: «Дайте просто водки»?
Фи, что за плебейство(( Может, вы еще и пива потребуете, позорники? Кстати, о пиве. Помницца…
…неожиданно нагрянули гости, надо срочно что-то приготовить. Пока готовиться основное блюдо, предлагаем быстро и вкусно приготовить горячие бутерброды в духовке. Они также могут стать блюдом к праздничному столу, например 23 февраля. К тому же всегда подойдут к любимому алкогольному напитку большинства мужчин - пиву!
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ В ДУХОВКЕ
Для приготовления быстрых бутербродов возьмите следующие продукты:
- буханка хлеба, причем хлеб не должен быть свежим;
- одна баночка рыбной консервы;
- одна луковица средней величины;
- майонез.
Нарезаем для приготовления простых бутербродов хлеб на половинки.
Теперь готовим саму закуску из консервов. В отдельную тарелку разминаем рыбные консервы,
добавляем мелко нарезанный заранее лук и майонез.
Тщательно перемешиваем и начинаем на каждый кусочек хлеба для горячих бутербродов накладывать полученную закуску.
Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и поджариваем до образования корочки.
Все бутерброды в духовке готовы, можно подавать к любому столу, например, вместе с другими закусками. Наслаждайтесь приготовлением простых и вкусных блюд.
Клиенты недовольно бубнят:
Не представляю этот распространяющийся запах рыбной консервы по кухне.
Даже не хочу пробовать такое приготовить.
Может лучше заменить рыбные консервы, мясным фаршем. Я готовила такие бутерброды, правда жарила на сковороде.
это конечно на любителя,консерва в духовке как то не очень,лучше конечно с колбаской и сыром,но ради эксперимента можно попробовать....
Ух ты, какая вкуснятина!Только можно там использовать другую начинку? Яйца, смесь овощей каких-нибудь или всё тот же паштет?
можно попробовать, хотя на вид совсем не интересно. можно добавить сыра.
- Лучшее всегда простое, - миролюбиво соглашается повар. - Например, бутерброды, часто украшающие стол на праздник. Конечно, нельзя провести какое-либо торжество без других блюд, требующих затраты времени, однако без бутербродов также не обойтись. Они всегда выручат гостей: взял кусочек - и опять развлекаться! Вообще на праздник бутерброды можете сделать из разных продуктов, главное - это полет вашей фантазии.
ГОТОВИМ ПРАЗДНИЧНЫЙ БУТЕРБРОД-"СЕРДЕЧКО"
Такое блюдо отлично подходит на Валентинов день, однако оно уместно и к другим праздникам. Для его приготовления возьмите: хлебный батон, мандарин, зерна граната, а также остаток крема с торта.
Нарежьте хлебный батон на полусердечки, затем немного подсушите их в духовке до хрустящей, ароматной корочки. В принципе намазывать кусочки хлеба вы можете, чем нравится, но если есть остатки с торта, то используйте именно их.
Затем возьмите бутерброд и наберите крем на кончик вилки, потом намажьте на кусочки и сделайте небольшой бордюрчик.
Вот и все, теперь можете только украсить бутерброды как пожелаете, к примеру, нарезанным мандарином, а также зернышками граната.
- Ухтыжъёрштвоюмедь! - выражает свой неподдельный восторг мама талантливого сына
и предлагает подать к бутербродам
ЛИКЕРЧИК «КОФЕЕК И МОЛОЧКО».
Триста граммов кофе (молотого) залейте спиртиком (один литр). Примечание: кофе должен быть исключительно высшего сорта, не иначе. Добавьте, в кофе, щепоточку ванильки. Каламбурим: смешиваем смесь. Настаивайте ее семь дней. Несколько раз, в течение этих дней, взбалтывайте смесь. Берите водичку и сливочки (три стакана), добавьте в них почти два килограмма сахара. Нагревайте, полученную смесь, при температуре восемьдесят градусов. Но не доводите до кипения. Дайте остыть. Когда процесс остывания завершиться - смешивайте со спиртовой кофейной настоечкой. Кстати, смесь обязана настаиваться недельку. Дальше, по плану, фильтрация и разлив в бутылочки. Через несколько недель, можете и попробовать то, что у вас вышло.
- Мама, вы гений, - восхищенно соглашается повар.
- Я приготовлю в вашу честь
САЛАТ НА 8 МАРТА
На 8 марта многие готовят салат в виде восьмерки. Приготовить его можно с разных ингредиентов, у нас же с помидоров и сыра. Само сочетание сыра и помидор очень вкусное. Салат не менее вкусен и необычен. Потребуется: - 2 помидора; - 150-200 грамм сыра; - полбаночки кукурузы; - майонез; - чеснок по вкусу.
Рецепт приготовления салата на 8 марта
Помидоры нарезаем кубиками среднего размера. Очень мелко резать не стоит, слишком много выделится сока. Положить в миску, сок с помидор слить.
Сыр натереть на крупную терку и добавить к помидорам. Заправить майонезом и выдавить чеснок по вкусу. Это и будет основа нашего салата.
На большую тарелку ставим 2 стакана разного размера. Вокруг салатом выкладываем восьмерку. Когда салат выложили, вынимаем бокалы, подравняем восьмерку.
Важно, чтобы салат с помидор не получился очень жидкий, чтобы майонез не тек.
Теперь украшаем салат кукурузой, тщательно усыпая ею восьмерку. Украсить можно еще дополнительно, сделав из подручных средств цветы, стебельки. Красиво будет смотреться и зелень.
Практически каждый салат можно будет слепить в виде праздничной цифры и преподнести женщинам в праздник. Мы уверены, они это обязательно оценят и запомнят. А еще такой салат будет главной изюминкой праздничного стола.
Приятного аппетита и хорошего праздника!
Так что давайте засучим рукава и приступим к работе, ибо сказано умным человеком (нашим поваром): не откладывай на завтра то, что можно съесть сегодня, а уж если отложил, пусть настаивается подольше, чтобы хорошенько пропиталось и было не сухинько! Поехали
АЛЯ "СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ" на день влюбленных
Это блюдо - новый вариант для любителей селедки под шубой в новом исполнении. А если вы оформите его в виде сердечек - оно станет прекрасным подарком для любимого мужчины к 14 февраля, тоесть, на день всех влюбленных.
Вам понадобится:
1. Вареная свекла - 1 штука.
2. Вареное яйцо - 1 штука.
3. Плавленый сырок - 1 штука или 100 г колбасного сыра.
4. Майонез.
5. Селедка.
Приготовление
1.Берем сваренную свёклу, вареное яйцо и один плавленый сырок, все ингредиенты натираем на крупную тёрку, затем добавляем немного майонеза. Вместо плавленого сырка можно использовать колбасный сыр. Если вы покупаете колбасный сыр, то выбирайте такие сорта сыра, которые можно будет легко потереть на терке. Лучший вариант - твердые колбасные сыры. Предварительно положите их на час в холодильник, и тереть сыр будет очень легко.
2.Из получившейся массы скатываем шарики, внутрь этих шариков кладем по кусочку селедки. Вместо селедки с костями можно купить готовое филе в упаковке.
3.Получившиеся шарики украшаем по желанию, наше блюдо готовилось для Дня святого Валентина и шарики имели форму сердечек, политых майонезом.
Совет шеф-повара: К салату обязательно приготовьте какой-нибудь гарнир, а также подберите рецепты напитков. К праздничному столу они будут очень даже кстати. Отличным вариантом для гарнира станут пельмени в виде роз.
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ КО ДНЮ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА И 8 МАРТА В ВИДЕ РОЗ
- С приближениями праздников все больше тревоги внутри, - делится своими переживаниями повар. - Что приготовить на праздник? Чем удивить любимого за ужином? Как создать интересное блюдо? Вот завтра день Святого покровителя всех влюбленных, а я даже цветов не купил. Все в работе, да в работе. Но, листая кулинарный журнал в поисках очередного кроссворда, (Упс, спалился ((( Я хотел сказать «в поисках очередного рецепта», да, рецепта!) я увидел настоящее чудо, от чего настроение сразу взметнулось в заоблачные дали, улыбка расползлась на лице, и я точно понял, чем с утра удивлю мою любимую!
Учитывая, что я никогда ранее этого не готовил, я очень волновался.
Едва за окошком появились первые проблески света, я тихонько выполз из теплой постели и на цыпочках отправился на кухню, вдохновленный и полный желания сотворить нечто, что станет блюдом дня к празднику Всех влюбленных в канун святого Валентина.
Точно такое же блюдо можно приготовить на 8 марта.
Итак, я приготовил пельменное тесто, предварительно уточнив у мамы как его правильно сделать.
На фото: любимая мама повара и ее фирменные печеньки.
Приготовление
Прямо на стол я насыпал муки, положил кусок теста и сначала руками размял и растянул по сторонам, затем накрыл стрейч-пленкой и уже по ней скалкой. Мне даже сам процесс очень понравился, даже вопрос внутри появился: «и почему я раньше не готовил?»
2. Готовый блин теста разрезать на полоски длиной около 12 см и шириной около 8-9-10 см.
3. На каждую полоску посередине положить фарш, примерно величиной с охотничью сосиску, и, сложив по длине полоски залепить края. Получается как бы охотничья сосиска в тесте. Длинная такая.
4. Вот эту сосиску в тесте теперь нужно скрутить в улитку, как показано на фото.
5. Ву-а-ля! У меня таки получилось! Удивительно, но розы к завтраку почти готовы!
Подсоленная вода уже вскипела, осталось только розы в нее опустить, слегка помешать деревянной лопаткой и отварить минут 7-9.
Выложив только что приготовленные шедевры на тарелку, я отправился будить свою спящую принцессу:
- Доброе утро, милая! С днем святого Валентина тебя!..
Кстати, о напитках… Сегодня в нашем ресторане богатый выбор ДОМАШНИХ ЛИКЕРОВ собственного приготовления.
ЛИКЕРЧИК «БЕЙЛИЗ»
В домашних условиях приготовьте такие продукты: сливки (почти пол литра), кофеек растворимый (одна столовая ложечка), яичные желточки (четыре штучки), сгущеночка (одна банка стандартных размеров), водка (одна бутылка), сахар ванильный (несколько столовых ложечек). Ванильный сахарочек, желтки и сгущеночку смешайте, используя миксер. Добавьте, в смесь, кофе. Снова поработайте миксером. Подождите, не выключайте его! Вам нужно добавить сливки. Вливайте их, разбавляя, плавно, молочком. Пусть, миксер, немножко отдохнет. Пока он отдыхает - добавляйте водочку. Снова включайте миксер, размешивайте все. Ликерчик готов! Можете угощаться им (и угощать других) сразу. Но, лучше всего, если ликерчик, несколько часиков, настоится.
Пока настаивается ликерчик Бейлиз, попробуйте
САЛАТ "СТРЕЛА АМУРА"
Салат "Стрела Амура" готовится легко и просто. Может стать одним из блюд романтического ужина.
Состав продуктов:
- 1 пачка крабовых палочек;
- 3 или 4 штуки помидор;
- майонез;
- 200 г сыра;
- 2 дольки чеснока.
Приготовление салата:
Крабовые палочки нарезать мелко. Выложить в глубокую тарелку. Одну крабовую палочку оставить на украшение.
Твердые помидоры средних размеров промыть проточной водой и нарезать кубиками. Выложить в тарелку. Оставить небольшой кусочек томата на украшение.
Чеснок почистить и раздавить или натереть мелко.
Перемешать помидоры, палочки и чеснок. Добавить две столовые ложки майонеза и перемешать еще раз.
Сыр натереть и посыпать сверху.
Украсить салат вырезанным из оставшегося помидора сердцем и стрелой, сделанной из крабовой палочки.
Салат "Стрела Амура" готов, можно подавать к столу.
Пораженные стрелами Амура в самое сердце, гости с интересом встречают следующее блюдо в программе романтического вечера.
РУЛЕТ ИЗ ЦЫПЛЕНКА "ВЛЮБЛЕННОСТЬ"
Вкусный рулет из цыпленка будет кстати как никогда на день Святого Валентина.
Вам потребуется:
Мясо цыпленка 0,5 кг;
Ветчина куриная или вареная колбаса 300 г;
1 яйцо ;
Сыворотка ½ стакана, сода на конце ножа, соль;
Мука несколько столовых ложек.
Многие не знаю что и как можно приготовить из цыпленка. Этот рецепт необычный, нежное мясо рулета будет как никак кстати.
Из муки, сыворотки и яйца с добавлением соды испечь блин. Мясо цыпленка освободить от костей и разложить на ровной поверхности. Ветчину или колбасу порезать кубиками и завернуть в блин, сформировав его в виде сердца. Положить в середину куриного мяса, посолить, поперчить и закатать в мясо. Завернув в пищевую пленку для духовки, закрепить и запечь в духовке или сварить в течение часа.
При подаче на стол снять пленку и нарезать порциями не менее 1 см. Украсить овощами в виде сердечек.
Дорогие гости, выбирайте и наслаждайтесь! Вам, что-то из рецептов, должно обязательно приглянуться. И не только внешне, но и пор всем своим вкусовым критериям. А о вкусах, как уже всем известно, не спорят, так как это бесполезное занятие. А полезное занятие - приготовление и дегустация данного продукта.
«Горько! Горько! То есть, тьфу, СУХО! СУХО!» - дружно кричат гости, продегустировав колбасно-цыплячий рулет. Ассистенты разливают в подставленную посуду
ЛИКЕРЧИК «ЛУЧИСТОЕ СОЛНЫШКО».
В течение восьми суток, вам необходимо будет подержать, в водочке, ванильную палочку. Взбейте, до состояния пенки, сто пятьдесят граммов сахарной пудры и три яичных желточка. Добавляйте, теперь, сто миллилитров молока (кипяченого). Смешайте все с водочкой (без ванильки). Можете считать, что ликер готов. Его только осталось разлить в бутылки, плотненько закупорить. Можете лакомиться ликерчиком уже через два месяца.
Кто сказал: «Дайте просто водки»?
Фи, что за плебейство(( Может, вы еще и пива потребуете, позорники? Кстати, о пиве. Помницца…
…неожиданно нагрянули гости, надо срочно что-то приготовить. Пока готовиться основное блюдо, предлагаем быстро и вкусно приготовить горячие бутерброды в духовке. Они также могут стать блюдом к праздничному столу, например 23 февраля. К тому же всегда подойдут к любимому алкогольному напитку большинства мужчин - пиву!
ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ В ДУХОВКЕ
Для приготовления быстрых бутербродов возьмите следующие продукты:
- буханка хлеба, причем хлеб не должен быть свежим;
- одна баночка рыбной консервы;
- одна луковица средней величины;
- майонез.
Нарезаем для приготовления простых бутербродов хлеб на половинки.
Теперь готовим саму закуску из консервов. В отдельную тарелку разминаем рыбные консервы,
добавляем мелко нарезанный заранее лук и майонез.
Тщательно перемешиваем и начинаем на каждый кусочек хлеба для горячих бутербродов накладывать полученную закуску.
Ставим в разогретую до 150 градусов духовку и поджариваем до образования корочки.
Все бутерброды в духовке готовы, можно подавать к любому столу, например, вместе с другими закусками. Наслаждайтесь приготовлением простых и вкусных блюд.
Клиенты недовольно бубнят:
Не представляю этот распространяющийся запах рыбной консервы по кухне.
Даже не хочу пробовать такое приготовить.
Может лучше заменить рыбные консервы, мясным фаршем. Я готовила такие бутерброды, правда жарила на сковороде.
это конечно на любителя,консерва в духовке как то не очень,лучше конечно с колбаской и сыром,но ради эксперимента можно попробовать....
Ух ты, какая вкуснятина!Только можно там использовать другую начинку? Яйца, смесь овощей каких-нибудь или всё тот же паштет?
можно попробовать, хотя на вид совсем не интересно. можно добавить сыра.
- Лучшее всегда простое, - миролюбиво соглашается повар. - Например, бутерброды, часто украшающие стол на праздник. Конечно, нельзя провести какое-либо торжество без других блюд, требующих затраты времени, однако без бутербродов также не обойтись. Они всегда выручат гостей: взял кусочек - и опять развлекаться! Вообще на праздник бутерброды можете сделать из разных продуктов, главное - это полет вашей фантазии.
ГОТОВИМ ПРАЗДНИЧНЫЙ БУТЕРБРОД-"СЕРДЕЧКО"
Такое блюдо отлично подходит на Валентинов день, однако оно уместно и к другим праздникам. Для его приготовления возьмите: хлебный батон, мандарин, зерна граната, а также остаток крема с торта.
Нарежьте хлебный батон на полусердечки, затем немного подсушите их в духовке до хрустящей, ароматной корочки. В принципе намазывать кусочки хлеба вы можете, чем нравится, но если есть остатки с торта, то используйте именно их.
Затем возьмите бутерброд и наберите крем на кончик вилки, потом намажьте на кусочки и сделайте небольшой бордюрчик.
Вот и все, теперь можете только украсить бутерброды как пожелаете, к примеру, нарезанным мандарином, а также зернышками граната.
- Ухтыжъёрштвоюмедь! - выражает свой неподдельный восторг мама талантливого сына
и предлагает подать к бутербродам
ЛИКЕРЧИК «КОФЕЕК И МОЛОЧКО».
Триста граммов кофе (молотого) залейте спиртиком (один литр). Примечание: кофе должен быть исключительно высшего сорта, не иначе. Добавьте, в кофе, щепоточку ванильки. Каламбурим: смешиваем смесь. Настаивайте ее семь дней. Несколько раз, в течение этих дней, взбалтывайте смесь. Берите водичку и сливочки (три стакана), добавьте в них почти два килограмма сахара. Нагревайте, полученную смесь, при температуре восемьдесят градусов. Но не доводите до кипения. Дайте остыть. Когда процесс остывания завершиться - смешивайте со спиртовой кофейной настоечкой. Кстати, смесь обязана настаиваться недельку. Дальше, по плану, фильтрация и разлив в бутылочки. Через несколько недель, можете и попробовать то, что у вас вышло.
- Мама, вы гений, - восхищенно соглашается повар.
- Я приготовлю в вашу честь
САЛАТ НА 8 МАРТА
На 8 марта многие готовят салат в виде восьмерки. Приготовить его можно с разных ингредиентов, у нас же с помидоров и сыра. Само сочетание сыра и помидор очень вкусное. Салат не менее вкусен и необычен. Потребуется: - 2 помидора; - 150-200 грамм сыра; - полбаночки кукурузы; - майонез; - чеснок по вкусу.
Рецепт приготовления салата на 8 марта
Помидоры нарезаем кубиками среднего размера. Очень мелко резать не стоит, слишком много выделится сока. Положить в миску, сок с помидор слить.
Сыр натереть на крупную терку и добавить к помидорам. Заправить майонезом и выдавить чеснок по вкусу. Это и будет основа нашего салата.
На большую тарелку ставим 2 стакана разного размера. Вокруг салатом выкладываем восьмерку. Когда салат выложили, вынимаем бокалы, подравняем восьмерку.
Важно, чтобы салат с помидор не получился очень жидкий, чтобы майонез не тек.
Теперь украшаем салат кукурузой, тщательно усыпая ею восьмерку. Украсить можно еще дополнительно, сделав из подручных средств цветы, стебельки. Красиво будет смотреться и зелень.
Практически каждый салат можно будет слепить в виде праздничной цифры и преподнести женщинам в праздник. Мы уверены, они это обязательно оценят и запомнят. А еще такой салат будет главной изюминкой праздничного стола.
Приятного аппетита и хорошего праздника!