холодный супчик в жаркий день

[merker_lilia]

Этим летом я пристрастилась варить вегетарианские супы - борщ с фасолью, овощной с чечевицей, гороховый, грибной. Помимо того, что они легко усваиваются, обнаружено еще одно полезное свойство. В них нет животных жиров, которые застывают при охлаждении. Поэтому вегетарианский суп можно есть прямо из холодильника, разогрева не требуется, холодный он тоже вкусный!

Про окрошку я помню, конечно, но я ее не люблю, и это не суп все-таки.