Сметанник с топленой сметаной
Когда покупала сметану для торта со сметанным кремом, то увидела в продаже сметану из топленого молока.
Для крема не рискнула ее использовать, попробовать попробовала - на вкус как ряженка.
Кстати, из готового сметанника вкус ряженки исчез.
Банка была 800 гр, жирность 25 процентов, часть сметаны все же пустила в крем, из оставшейся сделала сметанник.
Благо за декабрь натренировалась делать песочное тесто.
В начинку пошло 600 гр сметаны, 2 яйца, 100 гр сахара и 2 ст.ложки кукурузного крахмала.
Несложный пирог, такой упрощенный чизкейк, на завтрак самое то.
