Эльзасский тарт

[merily9]

Эльзасский тарт от Кати @katyaalex77

на форму 20 см
Для теста
250 г муки пшеничной муки
125 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
20 г воды
щепотка соли

Для начинки
250 гр мягкото творога
100 гр сахара
50 гр муки
1 яйцо
120 гр молока
120 гр сметаны жирной
Все смешать в указанном порядке, затем вылить на основу. Запечь 15 минут при 200 С вынуть, остудить 10 минут, затем вернуть в духовку еще на 15-20 минут при 200С