Зеленый шпинат с орехами

[merienn]

Вообще-то такого рода холодные закуски объединяются под общим названием "пхали".
Это растительная еда, чрезвычайно полезная и возбуждающая аппетит, вдобавок она очень декоративная - если у хозяйки имеются мало-мальские художественные склонности. На примере шпината можно приготовить аналогичное блюдо из чего угодно.
Но давайте по порядку.

Comments

[jennius]

я тебя люблю.
Но вот скажи, чем ты мельчишь орехи?

обычно

[som]

это делается в ступе.

Так то

[merienn]

делают аутентичные грузинские женщины)) У меня терпения не хватает.

Re: обычно

[jennius]

к ступе меня уже пытались приковать, мне не понравилось. ищу альтернативы

[ruslanka]

все. умерла. делайте мне искусственное дыхание.

[merienn]

А может,винца?)))

[ruslanka]

понимаешь, я могу найти здесь все, кроме кинзы. У меня даже сунели какие-то в загашнике есть. И я сделаю это. Я даже могу испечь кукурузный хлеб. И запью все это вином. ОООО... Я просто уже представляю, как я буду наслаждаться. Как ты сказала? Пхали?

[merienn]

Иес, зер гут, пхали))
И сыр не забудь! А еще рыбку жареную...ой,мне тоже искусственное...дыхание...

[ministrelj]

Не, ну написала так, что я не только зачиталась, а и едва не удавилась потоком собственной слюны. Мастерица ты:)

Но не сделаю. Спасибо, что предупредила насчет возбуждения аппетита. С этим у нас как-раз даже перекос. Поэтому буду благодарна тебе, если напишешь рецепт нечто такого, что пришибет аппетит на корню.

Это вовсе не значит, что я не буду читать аппетитовозбуждающих рецептов от тебя. Я не в силах отказаться от такого чудесного чтива. Да и вообще, мазохистка по натуре.

А скажи, если у меня однажды напрочь пропадет аппетит и я все же вспомню о шпинате с орехами, не нужно ли орешки предварительно обжарить? Нет? Ну, спросить ведь можно же:)

[merienn]

Бедняжка ты моя))Небось на подиум собралась. Мне бы твою силу воли!
Но, кстати, если ты сделаешь шпинат просто с обжаренным луком,зеленью и специями( без орехов) - это находка для диеты.Можно чуть-чуть оливковым маслом полить.
Орехи не жарим.Точка.

[jennius]

ты права. "просто шпинат" у кого хочешь аппетит отобьет.

[ministrelj]

Да-да...я вот давно интересуюсь теми, кто любит шпинат:) Для меня - загадочные люди...

Тинико

[som]

думаю, уж пора сопровождать рассказы фотографиями.

Re: Тинико

[merienn]

Давно пора, а то некоторые процедуры трудно сееб представить.

да, кстати

[som]

почему не в caucasiancook ?

Re: да, кстати

[merienn]

Я сначала здесь "обкатаю" рецепт, потом туда повешу. кое-какие моменты надо уточнять, ну и фотки было бы нелишне.

[seven_miracle]

Мне действительно трудно себе представить, что это, и как ты догадалась только! Но до чего же восхитительное и заманчивое описание, даже передать не могу!
Это остренькое, да? Вот блюдо не могу представить, а вкус представляется. И запах тоже. Ужас как есть сразу захотелось :-)))
Тинико, а почему под замком?

[merienn]

Не знаю, настроение какое-то у меня замочное))) Подсознательно захотелось собраться тесным кружочком близких друзей.Я же болею))
Это не остренькое, вернее, по вкусу: хочешь - можно больше перца.
Вот такие блюда очень хорошо есть весной,и во время поста. В них уйма полезных веществ. Ну и вкус - это же дело традиции. Мы очень любим всякие травки))

[seven_miracle]

А я прямо удивилась. Это чуть ли не первый пост подзамочный, да?
Ты там выздоравливай поскорей, болеть - дело кислое.

[merienn]

Ну)) Приснилось,что ли.
Еще как назло погода - офигенная! Все цветет, не хуже Японии, а я дома торчу...