Новый год - без плиты! Меню новогоднего стола: ресурсы и возможности
Составить правильное меню для Новогоднего стола - это не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд. Меню - это не просто список блюд, которые вы собираетесь приготовить. В первую очередь меню - это ответы на вопросы:
- Сколько времени лично вы хотите потратить на готовку?
- Сколько блюд будем готовить? Как найти разумный баланс между мечтой о заставленном всевозможными яствами столе и реальными силами самой хозяйки?
- Будете ли вы готовить одна или с привлечением помощников?
- Какую сумму можно выделить для организации стола? Хорошо, если в семье деньги являются неисчерпаемым ресурсом, а если семейный бюджет имеет ограничения?
- Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних и гостей? Какие блюда они предпочитают? А напитки?
- А если один из домашних/гостей не ест свинину, у второго аллергия на лук, третий соблюдает пост, а четвертый диабетик? Каждому готовить отдельно или подобрать такие блюда, которые понравятся всем?
Только после ответа на эти вопросы можно приступать к выбору конкретных блюд.
Читать дальше о том, как составить меню и о семейном совете
- Сколько времени лично вы хотите потратить на готовку?
- Сколько блюд будем готовить? Как найти разумный баланс между мечтой о заставленном всевозможными яствами столе и реальными силами самой хозяйки?
- Будете ли вы готовить одна или с привлечением помощников?
- Какую сумму можно выделить для организации стола? Хорошо, если в семье деньги являются неисчерпаемым ресурсом, а если семейный бюджет имеет ограничения?
- Как угодить вкусам и пожеланиям всех домашних и гостей? Какие блюда они предпочитают? А напитки?
- А если один из домашних/гостей не ест свинину, у второго аллергия на лук, третий соблюдает пост, а четвертый диабетик? Каждому готовить отдельно или подобрать такие блюда, которые понравятся всем?
Только после ответа на эти вопросы можно приступать к выбору конкретных блюд.
Читать дальше о том, как составить меню и о семейном совете