Тут все просто.
У яблок срезать "крышечки", вынуть серединки-сердцевинки (я это делала чайной ложкой).
Грецкие орехи измельчить, но не сильно, добавить мед, перемешать, наполнить яблоки.
В форму налить немного воды и отправить в духовку. 180 градусов, примерно 15-20 минут.
Вынутую из яблок мякоть отварить с небольшим количеством воды, протереть через сито, добавить мед. Это будет соус.
Можно к начинке добавить отварной рис, изюм, использовать ваниль, корицу - простор для фантазии и вкусовых предпочтений.
За счет орехов блюдо получается весьма сытным.