Для приготовления этого супа с форелью не обязательно использовать филе красной рыбы. Если вы покупали целую рыбу, и у вас остались хвост и голова, они прекрасно подойдут. А суп получается восхитительно густой и наваристый. У него насыщенный вкус, кремовая текстура и умеренная перчинка.
ЧТО НУЖНО И КАК ПРИГОТОВИТЬ... Автор текста и фото: Татьяна Ворона