Котлеты с гречкой
Ингредиенты:
Фарш домашний (свинина и говядина) - 500 г
Гречка - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Соль, специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Гречку очищаем и хорошо промываем. Варим до готовности (1:2 стакана воды). Готовую гречку остужаем и измельчаем в блендере. Лук мелко шинкуем. В фарш добавляем лук, молотую гречку и яйцо, солим и перчим по вкусу. Формируем котлеты. В сковороду наливаем немного масло и обжариваем котлеты с одной и другой стороны до готовности.