Рецепт доброго утра. Самые вкусные коктейли на основе кофе
Чтобы сделать напиток еще более изысканным, можно дополнить его различными ингредиентами. Самые вкусные рецепты - в подборке LiveJournal Media.
Кофе «Королевский»
Ингредиенты:
- кристаллизованный кофе Carte Noire (150 мл);
- 2 чайные ложки сахара;
- 2 желтка.
Яйцо на завтрак совершенно не обязательно подавать в качестве яичницы. Желток придаст неожиданный оттенок вкусу традиционного черного кофе.
Для приготовления этого напитка взбейте яичные желтки с сахарной пудрой до образования плотной пены. Полученный мусс аккуратно влейте в чашку с черным кофе и украсьте шоколадной стружкой.
EastNews Кофе по-французски «Ретур»
Ингредиенты:
- кристаллизованный кофе Carte Noire (3 чайные ложки);
- горячее молоко (250 мл);
- сахар или мёд.
В переводе с французского «retour» означает «наоборот», и данный напиток - не традиционный кофе с молоком, а молоко с кофе. В чашку горячего молока нужно добавить крепкий черный кофе и перемешать до однородного оттенка. Плюс ложка сахара или мёда.
Классический Мокаччино
Ингредиенты:
- кофе молотый Cart Noire Особый помол (50 гр);
- молочный шоколад (50 гр);
- молоко;
- сахар;
- взбитые сливки.
Натрите на мелкой терке шоколад и растворите его в горячем молоке. В полученную смесь добавьте свежесваренный кофе. Получившийся напиток можно украсить воздушным облаком сливок.
EastNews Карамельный Латте
Ингредиенты:
- кофе молотый Cart Noire Эспрессо (50 мл);
- молоко (150 мл);
- карамельный сироп.
В стакан с горячим молоком тонкой струйкой вливаете порцию эспрессо. В напиток можно добавлять любые сиропы, однако классикой считается сочетание крепкого кофе и мягкой карамели.
Традиционно латте подают в высоких прозрачных фужерах - айришах. Такие стаканы позволяют увидеть цветовой градиент, который образуют сироп, кофе и молоко.
Ореховый раф-кофе
Ингредиенты:
- кофе молотый Cart Noire Эспрессо (50 мл);
- сливки 10-15% (100 мл);
- ванильный сахар;
- молотые орехи;
- ореховый сироп;
- орехи.
Смешайте эспрессо с горячими сливками и ванильным сахаром. Взбить раф-кофе можно с помощью блендера для коктейлей или даже с использованием венчика - главное, чтобы в результате образовалась пушистая пена. Именно она придает напитку нежный вкус. Добавьте ореховый сироп и украсьте кофе молотыми орехами.
Новогодний глясе
Ингредиенты:
- кофе молотый Carte Noire Велюр - 4 чайные ложки;
- молоко;
- какао-порошок;
- сахар;
- апельсиновая цедра;
- ванильное мороженое.
Взбейте миксером кофе, сахар и готовое какао. Охладите полученную смесь шариком ванильного мороженого. Добавить пикантную кислинку напитку поможет щепоточка апельсиновой цедры.
Помните, какому бы рецепту вы ни отдали предпочтение, вкус напитка определяет его главный компонент - кофе. Насыщенный вкус Carte Noire отлично сочетается с молоком и сладкими топпингами, а его превосходный аромат настроит на романтический лад с самого утра!
EastNews