Macarons tower для любимого
Сегодня день рождения моего мужа. Эта башня из макаронс - его именинный торт. Со всей моей любовью и нежностью .
Наша большая семья обожает макаронс, поэтому мой выбор пал на них. В композиции поучаствовали мятые, клубничные, ванильные и лавандовые. Я использую только натуральные красители, от чего макаронс имеют такой слабый, акварельный цвет. Это доставляет дополнительные хлопоты, т.к. их очень легко передержать в духовке и цвет будет испорчен. Начинку делаю на основе ганаша с различными натуральными экстрактами и маслами.
