Немного о "здоровой" (больничной) пище.

[ofigeniya76]

Оригинал взят у ofigeniya76 в Немного о "здоровой" (больничной) пище.
Думаю, многие из нас лежали в больницах и сталкивались с таким явлением, как больничная еда. Впечатления у всех разные, но большинство, все же, осталось не вполне довольны предлагаемым рационом.

Comments

[queen_of_charn]

Я много лежала по больницам, еда везде одна и та же. Смысл весь в том, чтоб забрать себе домой как можно больше продуктов, а из оставшегося приготовить как-нибудь что-нибудь, чтобы хватило на всех больных. Вот и разбавляют, добавляют всякую гадость, и пр.
На самом деле жрать захочешь - и не такое съешь, мне со временем даже нравиться начинало.

[ofigeniya76]

у нас повариха в "меде" была татарка. она уносила из столовой растительное сало, а взамен откуда-то притаскивала старое баранье сало и готовила не нем типа-плов, картошку с пастой, делала обжарку для супов и пр. причем не стеснялась об этом говорить. мол, я вам правильной пищей кормлю, полезной и чистой, так что не вые... и ешьте.

[queen_of_charn]

"Растительное сало" это уже великолепно.
Как только вы объясните мне, что это такое, я задам вам следущий вопрос: а что плохого в бараньем сале?

[ptizagalka]

Само по себе ничего. А вот если подразумевается, например, бесхолестериновая диета - некузяво как-то.

[queen_of_charn]

Так она не везде подразумевается.
Кстати, вы мне так и не рассказали, как выглядит растительное сало, я прям до сих пор в догадках.

[ptizagalka]

Так не я про него и писала)) Но подозреваю у человека опечатку.
Ну и, собственно, больничная еда всё-таки подразумевает приготовление из конкретных продуктов, среди которых баранье сало неизвестного (sic) происхождения не числится. Вот и нефиг технологию нарушать.

[queen_of_charn]

А, прошу прощения, обознатушки.
Вообще вы правы, больничная еда должна готовиться четко по инструкции, но эт ничего - первая же проверка найдет сало и будет даме атата.

[vallerry]

Растительный жир. Я помню такой из моего детства. Рафинированное растительное масло было в дефиците, на нерафинированное мы фыркали (сейчас трудно представить), и дома всегда была плошка с этим жиром для зажарки - белая субстанция в замёрзшем виде консистенции по типу масла сливочного ...
В магазинах очень креативненько лепили из этого жира симпатичных ёжиков.

[queen_of_charn]

Маргарин, может быть?
Просто я как-то из той же эпохи родом, а вот ежиков из жира как-то не помню.

[nikitinka]

Не-не, именно жир. Он был даже дешевле маргарина, нещадно чадил, когда нагревался.

[bruce_drillis]

Так это такой маргарин и есть, сделанный из смеси дешевых гидрогенизированных жиров. Сейчас это спредом зовут, насколько понимаю

[nikitinka]

Кулинарный жир называется. Назывался раньше. Помню, что в кулинарии мы его покупали.

[bruce_drillis]

Да, но он сделан как раз из смеси растительных гидрогенизированных жиров.
Вот тут отлично состав показан http://p-syutkin.livejournal.com/175323.html

[ofigeniya76]

ну описка вышла. имелось в виду растительное масло.