Новый взгляд

[ryzhaya_kysya]

Здравствуйте, мои маленькие друзья, сегодня мы попытаемся подняться над рутиной и взглянуть на старые знакомые до зубной боли блюда новым взглядом вместе с хозяюшками.
Вообще, по-моему редко когда переделка старого в новое кончается хорошо. Обычно это, как гласит народная мудрость, выкрасить и выбросить.

Comments

[donna_hella]

иичница доставила.
до сих пор не понимаю, ну ешь ты яичницу с маянезиком, ну и ешь, ёптыть.
зачем это как рецебд выкладывать?

[ryzhaya_kysya]

а вдруг кто не догадывается, что и так можно захрючить))

[donna_hella]

тут-то им и открытий чудных. эврика, такскть.
отдельно можно рецепт с кетчупом выложить)

[littleprisoner]

Как я поняла, вся суть рецепта яичницы - кипящая водяная баня, на которой готовят в глубокой сковородке. Помогите понять, как это влияет на вкус яичницы. Фраза "пока яйца не затвердеют" отправила меня надолго в космос.

[raspberryberry]

Читала у одного повара, этот способ лучший для получения безупречного омлета, масса никогда не подгорит. Мне же так готовить не понравилось - масса получилось суфлеобразной, водянистой, и по вкусу больше всего напоминала скорее детсадовский омлет.

[littleprisoner]

Если мне нужен супермягкий омлет, я готовлю его в духовке, не пригорало никогда. Но эта баня - высший пилотаж, конечно.

[raspberryberry]

Это совсем легко. Но вкус мне не очень, но может есть любители. Сам способ имеет право на существование вполне

[nikitinka]

Я вспоминаю, как 4 года назад с сыном немножко в больничке повалялись. И как-то давали вот этот омлет... Эх, я бы с удовольствием цельный противень такого омлета слопала :))

[sova_kaa]

Есть, например, корейский вариант омлета, когда яйца выливают в жаропрочную миску и ставят в большую кастрюлю с кипящей водой; вся конструкция сверху закрывается крышкой.
Вкус отличается от омлета, приготовленного в духовке, правда-правда =)

[raspberryberry]

Холодная. С майонезом. Гадость