гламурненько & полезненько & доступненько

[ko_mon]

В поисках рыбных котлет наткнулась на умилительное: Крабкейки - закуска из крабов или крабовых палочек
очаровало всё - стилистика "напыщенное повествование бывалого", и смелое запекание майонеза вкупе с "Сухари я, конечно, готовлю из остатков домашнего хлеба", и т.д.

но, как говорится, лучше один раз увидеть, чем...

Comments

[olga_lyalga]

вот я только сейчас поняла, что для этих людей "крабовое мясо" это те же выепалки, ток другой формы. но, главное, что сухари из домашнего хлеба! а кто-нить видел в ресторане краб-кейки эти?

[nikitinka]

Не в ресторане, но это распространённое блюдо вообще-то.

[once_for_all]

В ресторанах с американской кухне дежурное блюдо. Бывает и в закусках, и в главных.

[nikitinka]

Ну, в России нет таких ресторанов. Чаще нет.

[olga_lyalga]

вот может автор блюдА не из рф

[olga_lyalga]

так-то и зажелированный оливье - распространенное блюдо)

[ko_mon]

не по тем ресторанам, видать, хожу - ни разу не видела /ушла, осыпая голову содержимым пепельницы/

[barmagloo]

справедливости ради, то, что продается в магазинах под названием "крабовое мясо" - тот же самый суррогат из сурими, что и выепалки.

[olga_lyalga]

Ага, я в курсе. Но вот когда читаю в рецептах: "вместо крабового мяса берите палки, никакой разницы", каждый раз охуеваю, как это никакой разницы? Только сейчас поняла, что они имеют ввиду то самое мясо из сурими. Тогда никакой разницы, да(

[jerren]

ааааа, так вот оне какое "мясо" имеют в виду!

[leomargaritych]

"Мясо снежного краба", которое порезано кусочками, а не в виде выепалок. Так что да, никакой разницы;)

[ko_mon]

а оно какое - это снежнокрабовое мсяо? краба ела (камчатского, вкусный - нафига из него городить котлетки? о_О оно и так норм). Прочитала, что выепалки из сурими (т.е. рыбофарша) со всяким-разным, но вкус представить не могу. Хоть похоже на краба-то?

[leomargaritych]

Вроде бы есть такой краб, но у нас чаще всего ьак нащывают те же выепалки
http://tokimo.ru

[ko_mon]

спасибо! фигасе О_О они дают понять, что суррогат = аналог. Не удивительно, что хузяюшки не видят разницы.

[lubastic]

Не в те рестораны мы ходим, я вот давеча была в одном из наших местных, на японской кухне и морепродуктах специализирующемся, так там и краб есть в разных видах - от суши до салата, а крабкейков нету.
И в ресторане дальневосточной кухни нету.
Наверное, в мишленовских ресторанах есть, и именно там повара каждый раз делают себе харакири, когда авторша рецепта начинает ваять свои крабкейки.

[ko_mon]

вот и я про то - мишленовская высокая кухня посрамлена крабкейками нашей хузяюшкой. Нас ответ Керзону-с.