Как делают минеральную воду? 2.0 (ФОТО)
Несколько недель назад я побывал на заводе розлива минеральных вод "Горная Поляна", расположенном в Кировском районе Волгограда, и своими глазами увидел процесс производства питьевой воды, которую мы каждый день видим на прилавках магазинов.
Кстати, хочу сразу упомянуть тот факт, что недавно "Горная Поляна" произвела ребрендинг. Теперь покупателю доступны 2 вида воды: "минеральная" (классическая) и "мягкий вкус" (специально для тех, кого не устраивала соленость в прежнем варианте).
Завод по добыче минеральной воды расположен в санитарной, экологически чистой природоохранной зоне. Минеральная вода «Горная поляна» добывается из артезианских скважин с глубины 540 метров. Новый вид продукции "мягкий вкус" - с глубины 90 меров.
Это узел предварительной водоподготовки - здесь происходит предварительный этап обработки воды из скважины (механическая очистка). После этого вода попадает в специальные емкости, где происходит ее накопление.
Автоматизированная система по выдуву пластиковой тары из преформ в процессе работы.
Оператор закидывает в бункер эти заготовки и следит за процессом производства бутылок.
Вот так выглядит преформа. Преформы разных по объему бутылок выглядят по-разному. Перед нами будущая полторашка.
Появившаяся на свет тара попадает на конвейер, испорченные же образцы отбраковываются.
Далее бутылочки следуют на розлив.
Между розливом и закупоркой бутылки проходит минимальное время, чтобы уменьшить взаимодействие с воздухом.
Кстати, бутылки запотели, потому что вода охлаждена до 5 градусов.
Операторы следят за оборудованием и за соотвествием стандартам выпускаемой продукции.
После того как бутылку закрыли, на нее в этикеровочной машине наносится ...
...этикетка. Дизайн бутылки также претерпел изменения.
Готовые бутылки при помощи термоусадочной пленки упаковывавают по 6 штук.
Получившиеся упаковки палетируют и отправляют на склад.
Вот и он. Отсюда водичка перемещается в магазины.
Вид сверху на линию производства.
На заводе достачно шумно, наушники тут совсем нелишние.
На заводе есть своя бактерилогическая лаборатория.
Тут ежедневно производится анализ выпускаемой продукции на предмет соответствия нормативам по качеству.
Фотосессия напоследок. Экскурсии проводятся регулярно, даже для школьников.
Что же выбрать? Лично я больше привык к традиционному вкусу.
[Из истории создания]
В 1775 году, задолго до появления Кавказских минеральных вод, близ города Царицына был открыт источник, по праву нареченный «Целительным колодезем». Источник буквально с первых дней снискал себе всероссийскую славу. В разное время сюда, на правый берег Волги, поправить здоровье съезжались представители самых именитых семейств российской аристократии: Разумовские и Воронцовы, Орловы и Апраксины, Меньшиковы и Голицыны. Специально бутилированная, для наилучшего сохранения, минеральная вода из Целительного колодезя доставлялась и ко двору императрицы Екатерины II.
После открытия Кавказских минеральных вод о царицынском источнике на долгое время было забыто. И лишь в начале 80-х годов прошлого столетия было вновь разведано это месторождение. На базе источника началось строительство санаторно-курортного комплекса. С 1995 года началась реализация минеральной воды на розлив. Этой воде дали название "Горная поляна" по месту географического расположения скважины.
А в 1998 году было принято решение построить завод по добыче и розливу минеральной воды "Горная поляна", который бы находился рядом со скважиной, что позволило бы сразу разливать минеральную воду в бутыли без соприкосновения с воздухом.
[Про химсостав и свойства]
По степени минерализации (2,2-3,6 г/дм3) относится к лечебно- столовым гидрокарбонатно-хлоридно-натриевым водам и имеет в своем составе более 12 минералов и микроэлементов, среди которых фтор и дефицитный природный йод.
Количество природного йода в минеральной воде «Горная поляна» оптимально сбалансировано и находится в такой концентрации, которая при регулярном употреблении воды позволяет организму предупредить йододефицитные заболевания. Клинический опыт доказал, что основное влияние минеральная вода оказывает при лечении желудочно-кишечного тракта.
Возможно, вас заинтересует:
Как делают минеральную воду?