рыбную надели

[maxnicol]

Продолжение прогулки по павильону La Maree на пл. Революции.
Начало было вчера.

Comments

[lj_frank_bot]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the following categories: Еда, Общество.
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[artroof]

[alteschutze]

Очень давно ставриду не ел, как-то не сводила нас судьба, а недавно в продаже встретил весьма симпатичные мороженные тушки, не смог устоять и купил. Зажарил, как когда-то делали родители - на сковороде в масле полутушками, разделенными по хребту под гнетом. Очень вкусная рыба, вот прям супер.

[maxnicol]

Ставрида очень разная. В Южном океане мускулистая, так её лучше солить ломтиками, а на сковороде получается сухой.
Очень хороша - конечно, если свежая - черноморская.
Но её 15-20 см не режут для жарки полутушками )

[kagury]

[ber_to4ka]