приехала навага имаго
В сети магазинов Красная икра завоз наваги этого года вылова.
Спрашивать нужно с головой, сейчас она 132 руб./кг. У них есть еще б/г, её не берите: она пршлогодняя.
Вообще тихоокеанскую навагу правильнее называть вахня - в отличие от северной - ну да ладно.
Брать нужно только хорошо промороженные пакеты
у них, кажется, других и нет: холодильники хорошие, хранят грамотно.
Размораживаем - конечно, не на столе.
Промороженную навагу на предыдущем фото положил, чтобы показать качество - а правильно размораживать прямо в пакете, не вскрывая его.
Понятно, что нужно снять чешую
удалить жабры, выпотрошить.
Предыдущий завоз был год назад
https://maxnicol.livejournal.com/2870264.html
А у Капитана Селедкина именно сейчас северная навага. Северная есть и на рынках, только там к свежей подмешивают остатки, недопроданные в прошлом году, а у Селедкина гарантированно без обмана
https://www.facebook.com/watch/?v=2427764934042622&aggr_v_ids[0]=2427764934042622¬if_id=1676545563177737¬if_t=watch_follower_video&ref=notif
Спрашивать нужно с головой, сейчас она 132 руб./кг. У них есть еще б/г, её не берите: она пршлогодняя.
Вообще тихоокеанскую навагу правильнее называть вахня - в отличие от северной - ну да ладно.
Брать нужно только хорошо промороженные пакеты
у них, кажется, других и нет: холодильники хорошие, хранят грамотно.
Размораживаем - конечно, не на столе.
Промороженную навагу на предыдущем фото положил, чтобы показать качество - а правильно размораживать прямо в пакете, не вскрывая его.
Понятно, что нужно снять чешую
удалить жабры, выпотрошить.
Предыдущий завоз был год назад
https://maxnicol.livejournal.com/2870264.html
А у Капитана Селедкина именно сейчас северная навага. Северная есть и на рынках, только там к свежей подмешивают остатки, недопроданные в прошлом году, а у Селедкина гарантированно без обмана
https://www.facebook.com/watch/?v=2427764934042622&aggr_v_ids[0]=2427764934042622¬if_id=1676545563177737¬if_t=watch_follower_video&ref=notif