по бабушкиному рецепту

[maxnicol]

Сейчас в околокулинарных интернет-заметках и рецептах часто мелькает выражение "по рецепту моей бабушки". Понятно, что это как бы гарантия качества и какого-то совсем уж запредельно восхитительного вкуса описываемого блюда - хотя и бабушка та, скорее всего, давно уже покинула внуков, не передав им никаких секретов, да и что она, бедная, могла

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[13_klyaks]

Вот умница какая! Правильно говоришь, правильно.
(ворчливо) Можешь ведь...

[lj_frank_bot]

Я старался

[13_klyaks]

Я вижу :-)

[kiebitz]

[kiebitz]

Ну, по рецепту прадедушки мои правнуки будут делать форшмак, грибной крем-суп и суп из фенхеля.

Кстати, да. Рецепт хоройшеса не подкинете? Давно ищу.

[maxnicol]

Увы, сейчас от вас впервые узнал слово )
Будем искать.

[kiebitz]

Это в пасхальном седере вроде было когда-то одно из обязательных блюд - противоположность цимесу; цимес - это сладкое овощное рагу, но в более общем, переносном смысле - нечто невероятно сладкое, вкусное, приятное, ну, а хоройшес - нечто, наоборот, очень горькое.

[maxnicol]

Цимсес, конечно, знаю: в частности, обжаренная морковь, нарезанная соломкой - некоторые сорта при термической обработке становятся, карамелизуясь, выраженно сладкими.

[13_klyaks]

Отшельница Лыкова-Невязова - это прекрасно!

На самом деле кроме жирно-костлявой свинины, которую удавалось иногда ухватить когтистыми куриными лапами, была еще мука. И бабушкины пирожки и прочие плюшки... Только ведь одного рецепта, даже вкупе с аутентичными продуктами, маловато будет: та же мучка. да не те же ручки. Даже у тетушки моей такие булочки, как у бабушки, уже не получались, уж о себе и не говорю.

[maxnicol]

)))
С тех пор не только мука, но вода утекла - и много - а вместо них нам предлагают другое.

[gruppman]