по бабушкиному рецепту
Сейчас в околокулинарных интернет-заметках и рецептах часто мелькает выражение "по рецепту моей бабушки". Понятно, что это как бы гарантия качества и какого-то совсем уж запредельно восхитительного вкуса описываемого блюда - хотя и бабушка та, скорее всего, давно уже покинула внуков, не передав им никаких секретов, да и что она, бедная, могла приготовить такого особенного из тех советских продуктов: умерших от истощения синих кур со сведенными предсмертными судорогами когтистыми лапами; жилистой костлявой говядины из коров-ветеранов, отправленных на мясокомбинат после того, как их насухо выдоили в колхозе за несколько лет эксплуатации; да еще можно было порой ухватить кусок свинины, тоже костлявой, как карп, но с 10-сантиметровым слоем сала.
Конечно, было натуральное молоко, разбавленное водой, натуральная сметана, разбавленная этим молоком, серые макароны и картошка с морковкой в налипших комьях земли /мыть овощи перед продажей в социалистической России, про которое большинство почему-то думает, что мы её потеряли, никому и в голову не приходило/ - вот практически и все тогдашние продовольственные ресурсы.
Пройдет еще какое-то время, и люди будут писать в социальных сетях - изображение уже станет трехмерным, а ЖК-экраны останутся только в музеях и у отшельницы Лыковой-Невязовой: увлекаюсь традиционной русской кухней, и недавно мне удалось приготовить наггетсы по рецепту моей бабушки. Помню, как тщательно мы с ней выбирали их в супермаркете - это в старину, когда все продукты еще не доставляли на дом, были такие большие крытые площадки для покупки еды - бабушка знала секрет, как найти самые свежие.
Конечно, теперь уже невозможно сделать куриные наггетсы из натуральных ингредиентов: сою и кукурузу - кто-нибудь из читателей знает, что это такое, не залезая в гуглускр? - давно никто не выращивает, но я успешно синтезировала их в мамином антикварном нейтронном процессоре.
Дорогие знатоки и любители русской кухни, поделитесь, пожалуйста, рецептом молекулярной реанимоколбасы - кажется, в старину она называлась врачебной или лечебной? - а то молекулы метана у меня есть, но не могу подобрать верные режимы Т и давления, а также нужную экспозицию.
Конечно, было натуральное молоко, разбавленное водой, натуральная сметана, разбавленная этим молоком, серые макароны и картошка с морковкой в налипших комьях земли /мыть овощи перед продажей в социалистической России, про которое большинство почему-то думает, что мы её потеряли, никому и в голову не приходило/ - вот практически и все тогдашние продовольственные ресурсы.
Пройдет еще какое-то время, и люди будут писать в социальных сетях - изображение уже станет трехмерным, а ЖК-экраны останутся только в музеях и у отшельницы Лыковой-Невязовой: увлекаюсь традиционной русской кухней, и недавно мне удалось приготовить наггетсы по рецепту моей бабушки. Помню, как тщательно мы с ней выбирали их в супермаркете - это в старину, когда все продукты еще не доставляли на дом, были такие большие крытые площадки для покупки еды - бабушка знала секрет, как найти самые свежие.
Конечно, теперь уже невозможно сделать куриные наггетсы из натуральных ингредиентов: сою и кукурузу - кто-нибудь из читателей знает, что это такое, не залезая в гуглускр? - давно никто не выращивает, но я успешно синтезировала их в мамином антикварном нейтронном процессоре.
Дорогие знатоки и любители русской кухни, поделитесь, пожалуйста, рецептом молекулярной реанимоколбасы - кажется, в старину она называлась врачебной или лечебной? - а то молекулы метана у меня есть, но не могу подобрать верные режимы Т и давления, а также нужную экспозицию.